Aké pravidlá výroby platia pre čerstvé ovocie a zeleninu ak majú byť zaradené medzi bioprodukty?
Pri skladovaní čerstvého ovocia a zeleniny a ich pozberovom ošetrovaní sa nesmie používať:
- etylén
- ľad obsahujúci syntetické ochranné látky
- ľad vyrobený z inej ako pitnej vody
- protiplesňové roztoky s obsahom:
» kyseliny boritej,
» kyseliny sorbovej,
» kyseliny benzoovej,
» bezvodých siričitanov,
» dusičnanov a
» dusitanov
- chlórnanový roztok na pranie čerstvého ovocia a zeleniny.