Prívarok Janka Hraška

Posielam recept do súťaže, ktorý nám doma veľmi chutí a nakombinovali sme ho v čase, keď sme našli pod stromčekom kazetu s rozprávkou: Janko Hraško. Jeho varenie premenil Igorko na hru a na miešanie používame drevenú lyžicu.

("Mamenko moja, jój, či som hladný..." "A čože Ti ja napochytre? Len vari tej hrachovej kaše." "Tú mám zo všetkého najradšej, mamenko.")

Prívarok Janka Hraška

Potrebujeme:

• 1 šálku špaldového kernota
• 1 šálku zeleného poleného hrachu
• 2 cibule
• 2 mrkvy
• 1 bobkový list
• pár guľôčiek čierneho a nového korenia
• soľ
• olej
• cesnak
• majoránku

Postup:
Hrach na noc namočíme. Na troške oleja osmahneme nakrájanú cibuľku, potom mrkvu, pridáme hrach, špaldové kernoto, bobkový list, korenie. Trochu podlejeme vodou a udusíme do mäkka. Potom dochutíme soľou, majoránkou a cesnakom.

Je to také rýchle, predvýplatové jedlo, máme ho radi s chlebíkom alebo so zemiakmi. Je dosť sýte.

Dobrú chuť.

"... volajú ma Janko Hraško, som maličký ako hrach. Poradím si s ťažkou taškou a z ničoho nemám strach..." :-)

---

(Článok vyšiel v rámci súťaže Letné pochutnanie. Ak chcete vyhrať BIO kuchársku knihu od Hanky Zemanovej, pošlite nám aj vy svoj recept!)