V Nezábudke chutilo

Vo štvrtok 12. 10. sme s Táňou Polákovou pripravili ochutnávku v Súkromnej materskej škole Nezábudka v Banskej Štiavnici.

Rozvešali sme výstavu, pripravili sme kútik s ukážkou BIOpotravín, špaldovú kávu, jablčný mušt, špaldové chlebíčky s nátierkami.

Tie spolu krásne ladili – biela z pohánkovej krupice, tvarohu, Lučiny, cibule, bieleho jogurtu a fialová z cvikle, cíceru, cibule a ochutená bylinkami.

---

Deťom sme naviac nakrájali BIOmrkvu a jemný špaldový jablčník. Neplánovali sme oficiálny začiatok, osvedčilo sa nám z minulého roku postupne ponúkať rodičov, ktorí si prichádzajú pre deti do škôlky.

Naše ratolesti mali vďaka pani učiteľkám zatiaľ program vo vedľajšej triede, takže rodičia sa mohli posadiť a ochutnávať, rozprávať, pozrieť výstavu (Tánička: „Toto by sme mohli zaviesť – prídeš do škôlky, dostaneš kávu alebo mušt. Hlavne v zime by to bolo fajn...“ Dobrý nápad. Veď väčšina z nás do škôlky doletí s jazykom po päty. :-)).

Niektorí rodičia nemali čas, tak sme im rýchlo zabalili „desiatu“ a infobalíček (adresár fariem, Minimum biospotrebiteľa atď.). Naši susedia – detičky nás onedlho objavili, tak sme si spolu popozerali fotky z výstavy, hrali sa na zvieratká, rozprávali sme sa, čo ktoré zvieratko potrebuje k životu. Príjemné popoludnie v hrejivom prostredí s milými ľuďmi. Dúfam, že chutilo aj bábätku v brušku Táničky (Vďaka!!).

CELOZRNNÝ JABLČNÍK

Potrebujeme
CESTO:

• 350 g celozrnnej BIOšpaldovej hladkej múky
• 130 g masla
• 70 g prírodného (hnedého) cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipku soli
• 1žĺtok
• 1 vajce
• 3 lyžice mlieka
• 1/4 balíčka kypriaceho prášku

PLNKA:

• 1 kg očistených jabĺk
• med
• hrsť vlašských orechov
• hrsť sušených BIOhrozienok
• škorica

Postup:
Zmiešame všetky prísady na cesto (mlieka toľko, aby bolo spojené a hladké). Vložíme do chladničky. Jablká nakrájame alebo nastrúhame na plátky, ochutíme medom (stačí 1 – 2 lyžice) a škoricou. Pridáme orechy a hrozienka.

Cesto rozdelíme na dve časti, vyvaľkáme. Na vymastený a múkou vysypaný plech položíme cesto, rozotrieme naň plnku a zakryjeme druhou polovicou cesta (môžeme z neho povykrajovať napr. srdiečka, trojuholníky a poukladať ich na jablká). Cesto potrieme mliekom a pečieme asi 20 minút pri 200 ºC.