Pomôcky:
50 zŕn pšenice, črepník, kadička, záhradná zemina.

Pracovný postup:
Zrná pšenice zasejeme do črepníka so zemou, 7 – 10 dní dobre polievame a uchovávame na teplom a svetlom mieste. Pred pokusom prenesieme do priestoru s nižšou teplotou a rastliny prikryjeme kadičkou.

Pozorovanie:
Na hrotoch listov sa objavia kvapôčky vody, ktoré pri nepatrnom dotyku stečú. Po chvíli sa začnú tvoriť nové.

Vysvetlenie:
Tento jav sa nazýva gutácia (vylučovanie vody rastlinou v kvapalnom skupenstve). Pri vyššej vzdušnej vlhkosti nestačia rastliny vyparovať prebytočnú vodu prieduchmi a vytláčajú ju hydatódami, vodnými štrbinami, trvalo otvorenými a rozmiestnenými na okrajoch listovej čepele.

---

Článok vyšie v rámci série článkov Ochrana pôdy - školské pokusy.