BIO spotrebiteľ

Biobryndzu a syry z ovčieho mlieka kupujú tí, čo chcú žiť zdravo

10.10.2007 14:46
Rozhovor s Ing. Teréziou Gergelčíkovou zo spoločnosti IGET – o jedinečnej Slovenskej biobryndzi zo Šariša, nominovanej na Biopotravinu roka 2007 a slovenskom bio-trhu.
Na úvod prosím predstavte IGET, spol. s r.o. ...

Opis firmy
  • Zaoberáme sa výrobou tradičných slovenských syrov a biosyrov.
  • Na trhu sme sedem rokov. Postupne rozširujeme sortiment o ďalšie výrobky ako sú napr.: žinčicu, kozí a ovčí jogurt a podobne.
Slovenská biobryndza zo Šariša z Vašej produkcie je nominovaná na Biopotravinu roka 2007. Skúste prosím spotrebiteľom bližšie predstaviť tento produkt...

Slovenskú biobryndzu vyrábame od roku 2006.
  • Na biobryndzu nakupujeme surový ovčí biosyr s certifikátom od schválených prvovýrobcov.
  • Výnimočná je tým, že surovina, z ktorej je vyrobená, je vyprodukovaná v ekologickom poľnohospodárstve.
  • Naša biobryndza je vyrobená zo surového nepasterizovaného mlieka s veľkým množstvom probiotických baktérií, ktoré znižujú obsah choroboplodných baktérií v tráviacom trakte, zvyšujú aktivitu imunitného systému a znižujú obsah zlého LDL cholesterolu krvi. Má antioxidačné účinky.
  • Biobryndza nie je termizovaná.
  • Naša biobryndza nie je úplne jemná a hladká, obsahuje drobné zrniečka ovčieho syra.
Kde sa dá biobryndza (a ďalšie vaše výrobky) na Slovensku kúpiť? Je o biobryndzu záujem aj v zahraničí?

Odberateľmi biobryndze sú:
  • NATURE TREND s.r.o., Košice
  • AMICUS s.r.o., Košice
  • W – STUDIO, Vysoké Tatry
  • OTO TRADE s.r.o., Bratislava
Čo sa týka zahraničia, tento rok sme sa zúčastnili výstavy BioFach 2007 v Norimbergu pod záštitou MPSR, budúci rok by sme mali mať vlastný stánok, kde sa budeme snažiť biobryndzu propagovať aj v zahraničí.


Aký je podľa Vás slovenský spotrebiteľ? Je pripravený kupovať drahšie biopotraviny? Má dostatok informácií, na základe ktorých je schopný posúdiť opodstatnenosť cenového rozdielu medzi konvenčnými a BIO potravinami? Kto by mu tieto informácie mal poskytnúť?

  • Myslím si, že o naše výrobky majú záujem zákazníci, ktorí sa venujú zdravému životnému štýlu.
  • Pre bežného zákazníka biovýrobok nič neznamená, pozerá sa na cenu.
Na druhej strane, tí spotrebitelia, ktorí by aj chceli kupovať potraviny v BIO kvalite, žiaľ na pultoch obchodov nenájdu biomäso, mliečne produkty, vajcia, ovocie, zeleninu... Prečo je to tak?
  • Mliečne biovýrobky sa veľmi pomaly zviditeľňujú na Slovenskom trhu aj z toho dôvodu, že je problém s ich distribúciou (prepravné podmienky 2 – 10 stupňov C).
  • Prípadne pri distribúcii sa jedná o veľmi malé množstvá výrobkov, tým sa náklady na prepravu veľmi zvyšujú.
Vráťme sa k hlasovaniu o Biopotravinu roka 2007... Poznáte ostatné nominované biopotraviny? Konzumujete ich alebo konzumovali by ste, ak by sa v blízkosti Vášho bydliska dali kúpiť? Uprednostňujete celkovo biopotraviny u Vás doma?
    Áno poznám ostatné nominované biopotraviny, žiaľ kúpiť sa dajú až v krajskom meste, kde ich občas kupujem.
Ďakujeme za rozhovor!

Premiéra BIO ovčieho syra na Bioakadémii v Lednici v roku 2006
Premiéra BIO ovčieho syra na Bioakadémii v Lednici v roku 2006
Ochutnávka ovčieho syra s bylinkami na BioFachu 2007
Ochutnávka ovčieho syra s bylinkami na BioFachu 2007
Ponuka BIO bryndze a ovčích syrov - BIO Agrokomplex 2007
Ponuka BIO bryndze a ovčích syrov - BIO Agrokomplex 2007

Súvisiace články:





Hodnotenie: 100%, 2 hlasy Ako veľmi sa Vám páči tento článok? Dajte mu svoj hlas.

Klaudia MedalováOd roku 2001 pracuje v Centre environmentálnych aktivít ako koordinátor aktivít na podporu rozvoja ekologického poľnohospodárstva. Stála tiež pri zrode klubu priateľov ekologického poľnohospodárstva Klubu BIO PaPa v Trenčíne.

Diskusia: Biobryndzu a syry z ovčieho mlieka kupujú tí, ...

    Uz aj e-shop

    Tieto produkty ponúkajú vo svojom e-shope na www.iget.sk
    GaboSB   Reagovať
     
    0
     
    0

    Ovčí syr

    Skvelý ovčí syr, bryndzu a žinčicu, ale aj halušky (mňaaam) kupujeme na Euro SALAŠI v Michalovej pri Brezne...www.eurosalas.sk
      Reagovať
     
    0
     
    0



Pridať názor na článok





BIO magazín

Predstavujeme
Predstavujeme... sú tipy na zaujímavé čítanie, výrobky pre Vaše zdravie.



Najčítanejšie v rubrike



Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií