Cesnak ako liek
19. 03. 2008
Daniela DivílkováOd roku 2002 dobrovoľne a s radosťou pracuje pre Centrum environmentálnych aktivít v Trenčíne.
Aj napriek vysokému stupňu vývinu našej civilizácie sa i naďalej ukazuje, že naše prírodné bohatstvo ešte stále nie je dokonale prebádané a ukrýva lieky na mnohé, pre nás závažné ochorenia. Veď aj naši predkovia sa liečili tým najprístupnejším, čo pre nich bolo – bylinkami a prírodnými látkami. Medzi bezpochyby najznámejšími prírodnými liekmi od histórie až po súčasnosť určite nájdeme cesnak.
Pôvod cesnaku
Cesnak
Kvalita pod šupkou
Zástancovia cesnaku hovoria: „Všetko je na niečo, cesnak je na všetko.“ Najznámejší je ako prírodné antibiotikum, treba ho však jesť v surovom stave. Jeden strúčik roztlačeného cesnaku sa vyrovná účinku bežne podávaných antibiotík.Cesnak pomáha pri čistení tela – má silné protiparazitické, protipliesňové, protikvasinkové a antibakteriálne účinky. Okrem toho pomáha pri rozpúšťaní tukov, nánosov, krvných zrazenín, znížení cholesterolu a krvného tlaku. Výskumy dokazujú aj protinádorové pôsobenie. Cesnak zvyšuje potenciu a libido. Je účinný antioxidant a posilňuje imunitu.
Odborníci na výživu odporúčajú preventívne používanie cesnaku predovšetkým na jar a vždy keď prežívame náročné obdobie (skúšky, partnerská kríza, prepracovanosť...). Cesnak je účinným pomocníkom aj pri prevencii rakoviny – obsahuje látky, ktoré dokážu blokovať tvorbu rakovinových enzýmov v bunke a chrániť ju pred nádorovým zvrhnutím.
Ako užívať cesnak?
Cesnak vďaka svojej výraznej chuti a vôni patrí medzi najpoužívanejšie prísady do jedál. Ak chceme, aby sa účinok cesnaku prejavil v plnej sile, najlepšie je prelisovať ho alebo nadrobno pokrájať a v takom stave nechať pár minút postáť. Konzumujeme ho surový, na hriankach, v polievke alebo napr. aj pražený na panvičke spolu s obľúbenou zeleninou. Ideálne je konzumovať aspoň jeden strúčik niekoľkokrát do týždňa. Keď sa chceme vyhnúť nepríjemnému pachu, ktorý vychádza nielen z úst, ale ešte dlho po konzumácii cesnaku aj zo žalúdka, pomôže šálka čerstvého mlieka.A ešte tip na zdravý recept... Robievate si doma cesnakové dressingy? Dajú sa použiť k najrôznejším jedlám a privíta ich každý labužník...
Cesnakový dressing
Stačí ak nadrobno pokrájaný alebo prelisovaný cesnak (počet si zvoľte podľa chuti, optimálne sú dva stredne veľké strúčiky) premiešame s acidofilným mliekom, jogurtom alebo zakysankou, dochutíme bylinnou soľou alebo podobným prírodným dochucovadlom.Rôzne druhy dressingov dosiahneme dochutením koreninami – napríklad červenou paprikou, čiernym alebo bielym korením, najrôznejšími bylinkami – oregano, bazalka, petržlenová vňať a pod. Variabilita je neobmedzená, záleží len na vás a vašej chuti. Do dressingového základu môžeme nastrúhať aj zeleninu – kaleráb, mrkvu.
Od takéhoto dressingu určite nepriberiete, ale naopak, posilníte si zdravie. Tak dobrú chuť a veľa zdravia!
Voľne prebrané od Shane Heaton: Superpotravina cesnak. (www.whyorganic.org)
Názory na článok: Cesnak ako liek
Môžem len súhlasiť. Cesnak je úžasná vec, neraz mi pomohol pri chorobe namiesto liekov a antibiotík.
Preventívne si dávam jeden strúčik denne.
Preventívne si dávam jeden strúčik denne.
KuboDátum: 19.03.2009
Cesnak mi chuti, je zdravy a jem jeden surovy strucik denne. Len frajerka mi za to nedava. Ale to ma neodradza.:)
Dátum: 14.05.2009
Pozrite si HERPIK a vaše nadšenie stúpne ešte viac! To je originál!! Prekvapivý.
Dátum: 22.09.2009
Dal som si
Posledné dva dni mi je trochu blbo (zaľahnuté v ušiaich, malátnosť, nádcha, mierna bolesť v hrdle), tak dnes som si od starej mamy vypýtal med, pomaličky ho po troške baštím a zemiaky zo včera som si prihrial s troma strúčikmi cesnaku. Hádam zajtra keď budem vstávať mi už nabude tak na figu ako mi bolo dnes keď som vstával.
Dátum: 11.01.2010
jkk
Podobne ucinky ako cesnak ma aj cibula. Tieto dve veci su to najlepsie co moze byt. Strasne mi to pomaha ked mi je zle. Ale ja to jim aj ked som zdravy posiluje to imunitu, zbavuje telo bacilov a tak. Davajte si kazdy den. Mne ten smrad z huby newadi. A mam rad ked je to stiplave. Cim viac stiplave tim viac kvalitne. A poradim vam. Ak mate moznost tak si cesnak zasadte na zahrade a nekupujte ho. Tak to mate lepsi
Dátum: 03.07.2011
Re: jkk
Viacmenej suhlasim, ale pozor. Vyssie mnozstvo skonzumovanej cerstvej cibule naraz moze vyustit v nepekne akutne problemy a stavy ako zavraty mozu byt jednym z javov.
A na cesnak rovnako pozor. Ked sa to prezenie, moze dojst k akutnemu zlcnikovemu, pripadne slezinovemu zachvatu a budete potrebovat urgentnu lekarsku pomoc. Moj kamarat si na dva chleby natrel pastu z cerstveho cesnaku a hrubke asi 1 cm a za hodinu uz bol KO. Zjedol naraz cca 2 a 1/2 vacsich ruzic cesnaku a nasiel sa v nemocnici.
A na cesnak rovnako pozor. Ked sa to prezenie, moze dojst k akutnemu zlcnikovemu, pripadne slezinovemu zachvatu a budete potrebovat urgentnu lekarsku pomoc. Moj kamarat si na dva chleby natrel pastu z cerstveho cesnaku a hrubke asi 1 cm a za hodinu uz bol KO. Zjedol naraz cca 2 a 1/2 vacsich ruzic cesnaku a nasiel sa v nemocnici.
Dátum: 01.10.2011
Re: Cesnak ako liek
Mozem potvrdit, ze teraz som mala nadchu , aj hrdlo ma zacalo boliet
okrem tohoze som 2x denne vypila caj s 1/2 vrecuska Teraflu (co nie je vela )a jedla som aspon jeden pomaranc alebo grep davala som si kvapky na nadchu a kloktala som salviovy odvar so solou,zjedla som 1 strucik cesnaku (iba jeden denne) a myslim si ze mi pomohol lebo mi nadcha neobvykle zmizla za 4 dni.
Myslim si ze ten cesnak zabral na tie bacily co ma prenohli.
A chcem povedat, ze odteraz uz jem denne pravidelne 1 strucik cesnaku (ak je tn strucik velmi velky tak 1/2). Davala som si ho na lyzicku medu. (moja mama mi uz roky odporucala ho jest denne a teraz som si ho nalsa ako rychlu pomoc pri nadche a zapalenom hrdle.A uz sa budem snazit nepolavit v predsavzati ho jest denne.
okrem tohoze som 2x denne vypila caj s 1/2 vrecuska Teraflu (co nie je vela )a jedla som aspon jeden pomaranc alebo grep davala som si kvapky na nadchu a kloktala som salviovy odvar so solou,zjedla som 1 strucik cesnaku (iba jeden denne) a myslim si ze mi pomohol lebo mi nadcha neobvykle zmizla za 4 dni.
Myslim si ze ten cesnak zabral na tie bacily co ma prenohli.
A chcem povedat, ze odteraz uz jem denne pravidelne 1 strucik cesnaku (ak je tn strucik velmi velky tak 1/2). Davala som si ho na lyzicku medu. (moja mama mi uz roky odporucala ho jest denne a teraz som si ho nalsa ako rychlu pomoc pri nadche a zapalenom hrdle.A uz sa budem snazit nepolavit v predsavzati ho jest denne.
Dátum: 27.11.2011
Re: Cesnak ako liek
Ahoj Daniela,rad by som si s tebou vymenil nejake informacie,ale nie ani tak co sa týka know-how zdravia,výzivy ,sam uz dlhsi cas som vegan,ale mam skor problem osamoteneho bezca,asi s tohto dovodu(?) niekedy podlahnem konzumu.rad by som sa v tomto zmysle porozpraval ,alebo vymienal skusenosti s niekym kto vie o com je rec.adresa:stefan.giertl@gmail.com PS:som pestovatel výstavného cesnaku,ale ziadne liecive ucinky som pocas 20rokov v nom nenasiel,jedavam ho ako koreninu,lebo byvam vysoko v horach v divocine a feferon sa tu neda dopestovat.co sa tyka chorob odlisujem sa od diskutujucich v tom zmysle,ze je lepsie zit tak ,aby som nebol nikdy chorý a tým padom nepotrebujem cesnak a ine takzvane lieky.Števo.
Dátum: 28.11.2011
Re: Cesnak ako liek
Ahoj Daniela,rad by som si s tebou vymenil nejake informacie,ale nie ani tak co sa týka know-how zdravia,výzivy ,sam uz dlhsi cas som vegan,ale mam skor problem osamoteneho bezca,asi s tohto dovodu(?) niekedy podlahnem konzumu.rad by som sa v tomto zmysle porozpraval ,alebo vymienal skusenosti s niekym kto vie o com je rec.adresa:stefan.giertl@gmail.com PS:som pestovatel výstavného cesnaku,ale ziadne liecive ucinky som pocas 20rokov v nom nenasiel,jedavam ho ako koreninu,lebo byvam vysoko v horach v divocine a feferon sa tu neda dopestovat.co sa tyka chorob odlisujem sa od diskutujucich v tom zmysle,ze je lepsie zit tak ,aby som nebol nikdy chorý a tým padom nepotrebujem cesnak a ine takzvane lieky.Števo.
Dátum: 28.11.2011
Re: Cesnak ako liek
o cesnaku som sa docitala zaujimave informacie na abc-dieta.sk/cesnak - odvtedy ho jem pravidelne kazdy den aspon 2-3 struciky.
Dátum: 10.12.2011
