Strúhaný Jablkový koláč

Potrebujeme:

Na cesto:
-300 g celozrnnej BIOšpaldovej hladkej múky
-100 g BIOpohánkovej múky
-170 g masla
-130 g hnedého cukru
-1 vanilkový cukor
-1 vajce
-1 žĺtok
-polovicu kypriaceho prášku do pečiva
-štipka soli

Na plnku:
- misku nastrúhaných BIOjabĺk
-škoricu
-sušené BIOhrozienka
-med

Postup:
Na doske vypracujeme zmiešaním všetkých prísad tuhé cesto. Vložíme do chladničky. Pripravíme plnku – nastrúhané jablká ochutíme sušenými hrozienkami, troškou medu a škoricou. Vymastíme plech a vysypeme ho múkou alebo strúhankou. Cesto rozdelíme na dve časti. Na hrubom strúhadle najskôr nastrúhame jednu polovicu cesta tak, aby bol riadne pokrytý celý plech. Potom dáme vrstvu plnky a opäť nastrúhame rovnomerne cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre najskôr pri vysokej teplote. Keď koláč začne ružovieť, teplotu znížime a dopečieme. Výborne chutí so studeným gazdovským mliekom.