BioFach 2009

Krajinou roka bolo na veľtrhu Dánsko, ktoré sa môže pochváliť najväčšou spotrebou biopotravín v prepočte na hlavu v rámci EU. K tradične najväčším vystavovateľom patrilo Nemecko (941 vystavovateľov), Taliansko (394), Španielsko (205), Francúzsko (181) a Rakúsko (104). Každá z týchto krajín ukázala veľký rozmach ekologického poľnohospodárstva a predstavila svoje regióny. Slovensko sa predstavilo formou spoločného národného stánku.

Veľmi pekný stánok mala Česká republika. Spoločnú národnú expozíciu českého ekologického poľnohospodárstva a jeho produktov pripravilo Ministerstvo zemědělství ČR. Na výstavnej ploche s rozlohou 120 m2 sa predstavilo okrem Ministerstva zemědělství ČR a neziskových organizácií (PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, PRO-BIO LIGA a Bioinstitut, o.p.s.) 11 českých výrobcov a obchodníkov s biopotravinami. So samostatnými expozíciami sa na veľtrhu prezentovali ďalšie 4 české firmy.

V rámci sprievodného programu pripraveného v českom stánku sa uskutočnila mimoriadna recepcia pri príležitosti predsedníctva ČR v Rade EU a prebehol slávnostný krst publikácie „Dossier“ - Nové nariadenie EU o biopotravinách a ekologickom poľnohospodárstve (ES) č. 834/2007. Zúčastnili sa významní hostia z ČR i zahraničia a tiež hlavní predstavitelia medzinárodných organizácií (IFOAM, FiBL), reprezentujúcich ekologické poľnohospodárstvo na celosvetovej úrovni.

---

---

Slovenská expozícia BioFach 2009

Slovenská republika sa na tomto prestížnom veľtrhu prezentovala formou národného stánku už po tretí krát. V rámci národného stánku sa prezentovali spoločnosti:

- Ján Cibuľka - CIBI – výrobca bio špaldových, kukuričných a zemiakových lupienkov rôznych príchutí,

- Agref spol. s.r.o. Komárno – pestovateľ poľných bioplodín,

- SEMA HŠ s.r.o. – pestovateľ bioplodín a výrobca bioosív,

- Školské hospodárstvo Bušlák spol. s.r.o. – pestovateľ bioplodín a výrobca bioosív,

- Agrovital poľnohospodárske družstvo Veľké Stračiny – bio vajcia.

V rámci stánku mali svoje zastúpenie aj pracovníci inšpekčnej organizácie zaoberajúcej sa kontrolou a certifikáciou v oblasti EP na Slovensku Naturalis SK s.r.o.

Pre návštevníkov boli k dispozícií propagačné materiály o slovenskom ekologickom poľnohospodárstve a počas celej doby trvania veľtrhu boli pre nich pripravené ochutnávky spoločností, ktoré na výstavu poskytli svoje výrobky:
- Agro Tami, a.s. Nitra: bio tvaroh, bio jogurt a bio jogurtový nápoj,
- Tatranská mliekáreň, a.s. Kežmarok: tatranské horské mlieko polotučné,
- McCarter, a.s. Bratislava: RIO Bio jablko 100%,
- Pečivárne Liptovský Hrádok s.r.o.: BIO HOPE čokoládové oplátky a sušienky polomáčané čokoládou,
- Alfa Bio s.r.o.: Bio Tofu údený a Bio Tofu natural,
- IGET s.r.o. Lipany: slaný ovčí biosyr a slaný ovčí biosyr s bylinkami,
- Agrokarpaty s.r.o. Plavnica: bylinkové čaje,
- Natural – Alimentaria spol. s r.o.: kvalitné biele a červené vína,
- Plose Fructop s.r.o.: bio jablká,
- spoločnosť Agro Gajary s.r.o.: bio zelenina
- Ekotrend Myjava s.r.o.: sušené jablká,
- Ingrid Kaczoreková: bio slané tyčinky posypané soľou a sezamom.

Prvý krát v histórii malo aj Rádio Slovensko svoje oficiálne zastúpenie na BioFachu. Vystavovateľov, zástupcov štátu i účastníkov zájazdu na BioFach 2009 spovedala redaktorka Rádia Slovensko pani Eva Vasilová.

Pohľad BIO spotrebiteľa na BioFach 2009

BioFach je vždy príležitosť získať inšpiráciu pre ďalšie aktivity na podporu ekologického poľnohospodárstva. Veľkolepé stánky (niekedy možno až na úkor bezprostredného kontaktu s návštevníkom), jedinečné chute BIO chleba, syra, vína..., pozitívny duch podujatia v zmysle návratu k prírode a etickému obchodovaniu...

Čo nás špeciálne zaujalo na tomto ročníku veľtrhu BioFach bol výrazný nárast vystavovateľov z Afriky – v spoločnom stánku Organic Africa sa ich predstavilo 35. Vďaka nim sme mali možnosť obdivovať tropické ovocie a ovoniavať (aj hádať) korenia... Stánky boli síce skromné – s jednoduchým pultom či stojanom a košíkmi s produktmi, ale o to srdečnejšie pôsobili.

---

V tomto zmysle sme vnímali slovenský národný stánok ako „studený“. Jednak bol skonštruovaný z klasických bielych výstavných panelov, postrádajúcich prírodného ducha a jednak pôsobil pomerne uzavretým dojmom. Účastníkom zájazdu zo Slovenska, ktorý zorganizoval zväz Ekotrend, sa tu však dostalo milého prijatia, za čo pekne ďakujeme.

Na rozdiel od toho, český národný stánok bol celý otvorený, s množstvom obyčajných stolov a stoličiek, kde nebol problém pozvať hostí, posedieť a podebatovať o budúcej spolupráci. Výhodou bola tiež účasť zástupcov PRO-BIO Ligy, ktorí sa prihovárali okoloidúcim a nepretržite ponúkali širokú paletu českých biopotravín na ochutnávku.

Ochutnávka v českom stánku v réžii PRO-BIO Ligy Príkladná spolupráca rôznych sektorov v záujme rozvoja BIO v ČR

Len na okraj dodávam, že sme tak trochu so závisťou pokukovali po nápise www.biospotrebitel.cz na oficálnej tabuli českého stánku. Na vysvetlenie je potrebné uviesť, že táto stránka vznikla po vzore slovenského BIO spotrebiteľa, ale dnes už je oveľa ďalej, a to aj vďaka stálej finančnej podpore z ministerstiev poľnohospodárstva i životného prostredia. Ale to je už iná kapitola...

BioFach sa vyvíja

Kým pred 20. rokmi sa uskutočnila výstava BioFach ako výsledok nadšenia pár priekopníkov ekologických potravín, dnes je BIO veľký biznis. Našťastie, nie je to „len“ biznis. Medzi BIO odborníkmi stále častejšie rezonujú témy ako udržateľnosť, hodnoty v BIO hnutí, spravodlivá cena pre farmárov, BIO a zároveň regionálne potraviny, spravodlivý obchod s rozvojovými krajinami...

Na ilustráciu, viac ako 1500 ľudí navštívilo Fair a etické obchodné fórum a s veľkým záujmom sa stretla aj - v histórii BioFachu prvá - Konferencia o trvalej udržateľnosti.

---

A ako historický vývoj výstavy BioFach zhodnotil jeden z organizátorov jej prvého ročníka, pán Hubert Rottner? Na jednej strane uznáva, že za 20 rokov sa veľtrh posunul vpred úžasným spôsobom, no na druhej strane by rád videl ešte viac uznania a podpory pre ekologickú poľnohospodársku výrobu zo strany štátu, pretože: „Urobili sme oveľa viac pre ochranu životného prostredia a biodivezrity ako mnohé oficiálne environmentálne programy“. Z tohto pohľadu je ešte veľmi veľa treba urobiť preto, aby sa „BIO pre všetkých“ stalo realitou, uzatvára Hubert Rottner.

A čo si myslíte o napredovaní bio hnutia Vy? Dočkáme sa dňa, kedy ekologické potraviny budú bežné a neekologické sa budú v menšine krčiť v kútoch obchodov? Čo môže preto urobiť EU a jednotlivé krajiny? A čo sila spotrebiteľa? Podeľte sa s Vaším názorom...

Dovidenia na 21.ročníku výstavy BioFach, ktorá sa uskutoční v dňoch 17. – 20.februára 2010 (novinkou bude konanie veľtrhu v dňoch streda až sobota). Zdroje:

1/ Novinky mailom www.biofach.de
2/ BioFach 2009
3/ Tlačová správa zväzu PRO-BIO „Evropské unii předsedající ČR na BioFachu 2009“
4/ Slovenská republika na veľtrhu BioFach 2009