Deň ekologického poľnohospodárstva 2009 – na kolenách...
Zuzana GallayováPrednáša a vedie cvičenia na fakulte ekológie a environmentalistiky so sídlom vo Zvolene. Rada varí a stále viac pri tom používa biopotraviny.
Pred piatimi rokmi sa na medzinárodnej konferencii „BIOAKADEMIE“ v Lednici zrodila myšlienka zorganizovať počas prvých dvoch októbrových týždňov súbor aktivít propagujúcich ekologické poľnohospodárstvo – Dni ekologického poľnohospodárstva na Slovensku. Koordinácie prvého ročníka Dní EP sa ujalo Centrum environmentálnych aktivít v Trenčíne...
Na Fakulte ekológie a environmentalistiky Technickej univerzity vo Zvolene sme od roku 2001 pravidelne realizovali v rámci predmetu Environmentálna výchova výučbový program „Ekologické poľnohospodárstvo“, takže sme sa radi k mozaike Dní ekologického poľnohospodárstva pripojili od ich prvého ročníka. Za tých pár rokov sa ochutnávky, výstavy, besedy a minikurzy „varenia z BIO“ dostali v našom okolí do povedomia, ľudia sa po lete pýtali, čo nové pripravujeme a kedy to bude, kontaktovali nás panie učiteľky z rôznych škôl ... čo samozrejme dodávalo chuť do ďalších akcií. Avšak len z nadšenia, bez podpory (materiálnej, finančnej, mediálnej) sa dlhodobo fungovať nedá. Diskusie (aj na tomto portáli) po ukončení minuloročného 4. ročníka naznačovali množstvo problémov, sklamania a potrebu skutočne novej energie, zmenu organizácie, potrebu výraznej podpory a ... okolo tohtoročného 5. ročníka Dní ekologického poľnohospodárstva zostalo ticho. Rozpačité alebo záporné odpovede pri kontaktovaní rôznych organizácií, ktoré sa v minulosti na jednotlivých aktivitách v minulých ročníkoch podieľali. Hm.
Deň ekologického poľnohospodárstva 2009 vo Zvolene
A tak sme sa po rokoch obmedzili len na jednu akciu, s ospravedlnením sa ostatným záujemcom :o(. Deň ekologického poľnohospodárstva 2009 sme na Fakulte ekológie a environmentalistiky pripravili na kolenách – tak, ako keď sme túto tému zaradili do učebných osnov v roku 2001. Cítila som sa ako v starom filme - študenti priniesli domáce jablká, orechy, med, vajíčka... Študentka z Myjavy priniesla múky, čaje a ďalšie BIOprodukty a BIOpotraviny z Ekotrendu Myjava, študentka z Trenčína zas výstavu a informačné materiály z Centra environmentálnych aktivít. A tak sme tohtoročné výučbové programy predsa len uskutočnili 1.10. 2009 vo forme otvorených hodín na 3 cvičeniach z predmetu Environmentálna výchova. Na úvod si študenti a hostia prezreli výstavu BIO-neBIO, ktorá vysvetľuje základné princípy ekologického poľnohospodárstva a poukazuje na rozdiely medzi konvenčným a ekologickým poľnohospodárstvom. Potom sme diskutovali o informáciách, ktoré si študenti k tejto téme vopred vyhľadali na internete a zaznamenali v médiách. Nasledovala aktivita na spoznávanie jednotlivých plodín (napr. pohánka, proso, cícer atď.), ich využitia v minulosti a opis účinkov na naše zdravie. Potom sme spoznávali označenie BIOproduktov na Slovensku, v Českej republike a Európskej únii. Popri rozprávaní sme ochutnávali v kvalite BIO: cícerovú nátierku, vajíčkovú nátierku so zrnami ovsa, špaldový hrnčekový koláč, čerstvý celozrnný chlieb, sladký špaldový šalát, bylinkové čaje, pšenové guľôčky, špaldové tyčinky...
Hosťami otvorených hodín boli napr. francúzski dobrovoľníci pracujúci v Občianskom združení Slatinka s niekoľkými jej členmi, doktorandi a pracovníci Fakulty ekológie a environmentalistiky, pracovníčky Slovenskej lesníckej a drevárskej knižnice či Ústavu cudzích jazykov Technickej univerzity. O čerstvé informácie a zážitky z návštev certifikovaných ekofariem vo Francúzsku sa s nami spontánne podelila jedna z hostiek - Mgr. Darina Veverková.
Medzi informačnými materiálmi, ktoré boli určené každému účastníkovi, bola aj brožúra „BIOvarenie – jednoducho, zdravo, chutne“, ktorá okrem základných informácií o systéme ekologického poľnohospodárstva, jeho kontrole a fungovaní obsahuje receptár s tipmi na raňajky, polievky, hlavné jedlá, koláčiky a iné dobroty z BIOproduktov. V prípade záujmu si ju zdarma môžete vyzdvihnúť v Centre environmentálnych aktivít v Trenčíne.
Poďakovanie
- Centru environmentálnych aktivít v Trenčíne za požičanie výstavy BIO-neBIO a množstvo informačných materiálov
- Ekotrendu Myjava, spol. s r. o. za venovanie BIOproduktov na prípravu ochutnávky
- Centru trvalo udržateľných alternatív vo Zvolene za finančný príspevok na zakúpenie prísad na prípravu ochutnávky
- Katedre aplikovanej ekológie za poskytnutie zázemia na prípravu ochutnávky
- svojim študentom a študentkám za pomoc a ochotu pri príprave celej akcie
- Ing. Radoslavovi Kandríkovi a doc. Ing. Branislavovi Olahovi, PhD. za fotodokumentáciu
- a svojej rodine za trpezlivosť :o)
Názory na článok: Deň ekologického poľnohospodárstva 2009 – na kolenách...
MarianNa kolenach...
http://www.naturalis.sk/zoznam-neplaticov/
A ako je mozne, ze sa chvalime tym, ze mame viac ako 7% ekologickych ploch a ako je mozne, ze v obchodoch takmer nic slovenske nie je a napriek tomu vsetci tvrdia, ze je to vsetko na Slovensku uzasne a ze spracovanie eko produktov prekvita? A ako je mozne, ze dobrovolnici uz nie su ochotni, schopni a nemaju ani sil tahat nieco, co by mal podporovat stat a ministerstvo? A takto by som mohol pokracovat dalej, ale asi by som sa iba zbytocne rozculil a to mi netreba.
Naturalis s.r.o. - JEDINY ZA SK V EU...
Táto webová stránka je iniciatívou Generálneho riaditeľstva pre poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka Európskej komisie, ako súčasť kampane na zvýšenie povedomia o ekologickom poľnohospodárstve v celej Európskej únii. Špeciálna časť nástroje poskytuje tlačený, fotografický a audiovizuálny materiál pre potreby záujmových skupín, VRATANE EKOLOGICKYCH FARMAROV A ICH ZVAZOV, spracovateľov a maloobchodníkov, pre vytvorenie reklamných kampaní v rôznych členských štátoch EÚ.
Napriek tomu - tradičných aktivít sa v týchto dňoch zopár urodilo - okrem v článku popísanej sú to Dni otvorených dverí na farmách (minimálne na 5 farmách sa čosi dialo, naposledy včera na farme p. Roziaka zhodou okolností tiež vo Zvolene), Biopotravina roka 2009 mala svoje finále na výstave BIOstyl v bratislavskej Inchebe, predtým sa konala odborná konferencia BIOsummit k problematike finalizácie bioprodukcie pre slovenský trh. Ibaže to nik nekoordinuje.
ÚKSÚP je jednou z mála výnimiek štátnych organizácií, ktorá robí čo môže aj v osvete, a ako supervízorská organizácia má plné právo prezentovať kontrolnú organizáciu Naturalis. Som presvedčený, že keby bolo kontrolných organizácií na Slovensku viac, ÚKSÚP bude prezentovať všetkých. O tom ale článok nebol Dni EP 2009 - na kolenách nebol a nie je.
info
