BIO spotrebiteľ

Ocenenie Biopotravina roka 2012 získala BIO Ovčia bryndza z Farmy Pružina

02.10.2012 05:03
V 8. ročníku spotrebiteľského hlasovania o najobľúbenejšiu slovenskú biopotravinu zvíťazila BIO Ovčia bryndza z Farmy Pružina od výrobcu Oľga Apoleníková, SHR, Farma Pružina. Slováci ocenili tradičný slovenský produkt, vyrábaný podľa pôvodných receptúr z nepasterizovaného ovčieho mlieka.
Biopotravina roka 2012 - prihlásené výrobky
Biopotravina roka 2012 - prihlásené výrobky
foto: Klaudia Medalová

Hlasovanie prebiehalo online od 25. júna do 25. septembra 2012 a zapojilo sa doň spolu 1469 hlasujúcich. Výsledky boli zverejnené na Trenčianskom BIO jarmoku. Prestížne ocenenie Biopotravina roka 2012 zástupkyni Farmy Pružina odovzdal prof. Mikuláš Huba, predseda Výboru pre pôdohospodárstvo a životné prostredie Národnej rady Slovenskej republiky.

Výsledky hlasovania:

1. BIO Ovčia bryndza Oľga Apoleníková, SHR, Farma Pružina 543 hlasov
2. BIOMILA Čaj s echinaceou EKOTREND Myjava, spol. s r.o. 365
3. BIO Štvorznný kváskový chlieb ZELENÁ a MODRÁ, spol. s r.o. 155
4. Biomirabelkovica Ing. Ján Chrenko, dvor Morgov, SHR 118
5. BIO Slnečnicový panenský olej BÚŠLAK OIL, spol. s r.o., Dunajský Klátov 109
6.-7. Tatranské horské mlieko BIO polot. Tatranská mliekareň a.s., Kežmarok 70
Tatranský bio encián Camembert Tatranská mliekareň a.s., Kežmarok 70
8. Tatranský bio zákys Tatranská mliekareň a.s., Kežmarok 46

BIO Ovčia bryndza z Farmy Pružina

BIO Ovčia bryndza - Biopotravina roka 2012
BIO Ovčia bryndza - Biopotravina roka 2012
foto: Klaudia Medalová

je pravá BIO bryndza zo 100% ovčieho nepasterizovaného mlieka, vyrobená podľa pôvodných receptúr. Spôsob výroby približuje Oľga Apoleníková: „Keďže našu bryndzu vyrábame podľa pôvodných receptúr – zrením syra z nepasterizovaného čisto ovčieho mlieka, premnožujú sa v nej „dobré“ mliečne baktérie, ktoré produkujú rôzne kyseliny, najmä kyselinu mliečnu a látky zabíjajúce choroboplodné baktérie.“ V pravej ovčej bryndzi sú zachované všetky zdraviu prospešné mikroorganizmy. Je bohatým zdrojom kvalitných bielkovín, minerálov, vitamínov B-komplexu, konjugovanej kyseliny linolovej, ktorá okrem iného odbúrava tuky z tela. Obsahuje 30 druhov mliečnych baktérii a kvasiniek. Má liečivé a blahodárne účinky na naše zdravie pri prevencii rakoviny, cievnych ochorení (infarkt myokardu, mozgová príhoda), zažívacích problémoch, rednutí kostí, cukrovke, alergických ochoreniach, posilňuje imunitu a znižuje krvný tlak ako aj hladinu cholesterolu v krvi, má antisklerotické účinky.

Informácie o Farme Pružina (www.farmapruzina.sk)

Diplom a cenu odovzdal Farme Pružina prof. Mikuláš Huba
Diplom a cenu odovzdal Farme Pružina prof. Mikuláš Huba
foto: Klaudia Medalová

Vznikla v roku 1991, od roku 2005 hospodári v systéme ekologickej poľnohospodárskej výroby. Oľga Apoleníková: „Do Strážovských vrchov patria pasúce sa stáda oviec so spiežovcami, ktoré prijímajú blahodarnú silu matičky prírody cez bylinky, a túto nám odovzdávajú cez svoje mliečko. Z tohto úžasného mliečka zruční pracovníci salaša vyrábajú tradičné slovenské ovčie špeciality, napr. bryndzu.“

Nositelia ocenenia Biopotravina roka 2005-2011

2011 BIOMILA Špaldové cestoviny – tarhoňa (Ekotrend Myjava, spol. s r.o.)
2010 BIOMILA Sušené jablká (Ekotrend Myjava, spol. s r.o.)
2009 BIOMILA Špaldové tyčinky (Ekotrend Myjava, spol. s r.o.)
2008 Ovčí prírodný bio syr s bylinkami (IGET Lipany, spol. s r.o.)
2007 Včelí kvet medový (Včelia ekofarma Bioapis SK, Brezovica)
2006 JABLOŇA (Sad Lívia, spol. s r.o.)
2005 Špaldová krupica bio (Ekotrend Myjava, spol. s r.o.)

Hlasovanie Biopotravina roka organizuje Centrum environmentálnych aktivít Trenčín, www.cea.sk . Viac info: Klaudia Medalová, medalova@biospotrebitel.sk.






Hodnotenie: 73.4%, 3 hlasy Ako veľmi sa Vám páči tento článok? Dajte mu svoj hlas.

Klaudia MedalováOd roku 2001 pracuje v Centre environmentálnych aktivít ako koordinátor aktivít na podporu rozvoja ekologického poľnohospodárstva. Stála tiež pri zrode klubu priateľov ekologického poľnohospodárstva Klubu BIO PaPa v Trenčíne.

Diskusia: Ocenenie Biopotravina roka 2012 získala BIO ...



    Pridať názor na článok





    BIO magazín

    BIO magazín
    Magazín BIO spotrebiteľa



    Najčítanejšie v rubrike



    Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií