BIO spotrebiteľ

Prázdniny na záhrade - 1. časť
Záhrada v júli

16.07.2013 11:04
Letné obdobie je plné záhradných prác, začína dozrievať prvé ovocie, zberáme a spracovávame časť úrody a popritom si užívame dni plné slnka a dlhých dní.
Rajčiny
Dozrievajúce rajčiny
foto:Alena Pohorencová

Na začiatku júla dozrievajú prvé skoré jablká, tzv. sklenky. Sú zeleno – žltej farby, kyslastej chuti s krátkou skladovateľnosťou. Taktiež dozrievajú skoré letné slivky, ríbezle, maliny a čerešne. V lesnej záhrade sa môžeme potešiť z prvých liesok. Hlavne chovatelia zvierat nezaháľajú a pri peknom slnečnom počasí kosia lúky na seno. Ak je sucho, občas polievame kompost pred vysýchaním. Takisto pravidelne dopĺňame kompost organickým materiálom.

V júli začínajú dozrievať aj rajčiny, pravidelne kontrolujeme výskyt plesne na listoch, odstraňujme bočné výhony a priväzujeme rastliny k opore. Prác okolo viniča nie je toľko ako na jar, ale je potrebné vylamovať zálistky a odstrániť dlhé výhony (tzv. „osečkovanie“) pre lepšie prevzdušnenie a dozrievanie hrozna.

V júli zberáme zo záhrad jesenný cesnak, hneď ako zožltne a poľahne k zemi. Odrežeme koreň, očistíme, tzv. ho „obielime“ a sušíme v polotieni.

V zeleninovej záhradke postupne ako dorastajú zberáme uhorky, cukinu, tekvice, patizón. Zavárame, mrazíme alebo sušíme pozbieranú úrodu na zimu.

Začiatkom júla môžeme ešte siať karotku skorú, reďkovku letnú, bielu a reďkev čiernu. Uprostred mesiaca sejeme čínsku kapustu a ku koncu endíviu. V priebehu celého mesiaca sadíme ešte priesady skorej a červenej kapusty.

Z byliniek kvitne lipa, ľubovník bodkovaný, repík, pamajorán, myší chvost. Zberáme kvety alebo vňate a sušíme ich v tieni na dobre vetraných miestach.

Priesvitne letne skoré jablkáastrachán skoré jablká
Priesvitne letne a Astrachán - skoré letné jablká
foto: Alena Pohorencová
Záhradné malinyzáhradné ríbezle
Dozrieva aj drobnoplodé ovocie
foto: Alena Pohorencová
Cesnakobielený cesnak
Cesnak - práve vybraný zo zeme a obielený
foto: Alena Pohorencová
Cibuľa
Tohtoročná úroda cibule
foto: Alena Pohorencová
Červená lieskaKompost
Leto v záhradke, to nie je len zelenina, ale aj červená lieska či kompost
foto: Alena Pohorencová
zber byliniek výsev uhorky tekvice rajčiny priesady práce v záhradke patizóny cesnak - pestovanie - účinky - recepty




Hodnotenie: 80%, 4 hlasy Ako veľmi sa Vám páči tento článok? Dajte mu svoj hlas.

Alena Pohorencovápovolaním učiteľka. S partnerom sa starajú o prírodnú záhradu. Venujú sa predovšetkým pestovaniu tradičných sort ovocia a jeho spracovaniu.

Diskusia: Prázdniny na záhrade - 1. ...

    Re: Prázdniny na záhrade - 1. časť

    Neviem ako sa Vam podarili odfotit ribezle a maliny. Keby som ich chcel takto odfotit doma, musel by som ich oplotit, aby sa k nim nik nedostal :-)
    Adam   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Prázdniny na záhrade - 1. časť

    Chcem sa spytat ci ste este nieco konkretne zasadili na miesto po cesnaku, cibuli, alebo...

    Spominate "lesnu zahradu". Ako si ju mame prestavit?
    Marian   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Re: Prázdniny na záhrade - 1. časť

    Po cesnaku a cibuli sa sadiť ešte čierna a biela reďkovka, čínska kapusta alebo horčica na zelené hnojenie. Určite viac rád bude v ďalšom článku 2. časť v mesiaci august.

    A čo je lesná záhrada? Princípom je čo najbližšie namodelovať také ekologické vzťahy, aké prebiehajú v prirodzenom lesnom ekosystéme - vegetačné etáže, pôdny profil, hustota vegetácie, dostupnosť zrážok a biodiverzita.

    Táto záhrada je plná jedlých plodov, orechov, bylín, zeleniny a rastlín, ktoré sú rozmiestnené podľa rôznych funkcií. Kľúčovým princípom koncepcie lesnej záhrady je druhová rozmanitosť.
    Účelom lesného záhradničenia je dosiahuť mikroekosystém, ktorý je trvaloudržateľný bez nejakých významných zásahov - tzv. bezúdržbové záhrady.
    Alena Pohorencova   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Re: Re: Prázdniny na záhrade - 1. časť

    Prepáčte že sa pytam tak hlupo, ale aka zelenina rastie v lese? Co konkretne si mam pod tym predstavovat? Vdaka.
    Marian   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Re: Re: Re: Prázdniny na záhrade - 1. časť

    Les je v nasich podmienkach najprirodzenejsi ekosystem, vyskytuju sa tu vsetky etaze a to je velmi dolezite. Lesna zahrada sa tymto len priblizuje, preto ten nazov. Musite si ju predstavit ako "obycajnu", ale aspon ciastocne zatienenu zahradu s lesnymi druhmi. A ta zelenina - rozne lesne bylinky ako medvedi cesnak, laliovky, brslen a ine druhy, ktore su jedle ale vela ludi ich poklada za burinu.
    Alena Pohorencova   Reagovať
     
    2
     
    0



Pridať názor na článok





BIO magazín

Prírodna záhrada
Tipy pre Vašu prírodnú záhradu plnú života.



Najčítanejšie v rubrike



Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií