Dnes by sme vám radi predstavili našu ovocnú farmu, ktorá je prírodnou záhradou.

Prírodná záhrada je taká, ktorá je v súlade s prírodou a vládne v nej harmónia a prirodzená krása. V takejto záhrade sa nepoužívajú chemické postreky ani umelé hnojivá. Jednotlivé rastliny a prvky medzi sebou spolupracujú a pomáhajú si k prežitiu. Je to záhrada, ktorá prináša dostatok chutných plodov pre človeka aj živočíchy.

Postupne sme si v nej vybudovali jednotlivé permakultúrne prvky, ako napr.: ježovník, hmyzí hotel, jazierko, bylinkovú špirálu, vyvýšený záhon, jašteričník.

Postupne vám ich budeme približovať v jednotlivých článkoch počas roka.

Pár slov o našej farme Kubrej

Sme mladá rodinka starajúca sa o živú záhradu. Pokračujeme v odkazoch našich predkov, ktorí sa venovali pestovaniu a ovocinárstvu. Venujeme sa pestovaniu starých ovocných odrôd, hlavne jabloní, ktoré sú pestované vysokokmenným spôsobom.

Pestujeme aj netradičné alebo menej známe druhy ovocia ako mišpuľa, dula, zimolez, muchovník, rakytník, dulovec, arónia, moruša a iné. Záhrada nám poskytuje taktiež rôzne semená, hľuzy, bylinky, vinič a taktiež bobule a iné plody vhodné pre našich živočíšnych pomocníkov.

V záhrade využívame dizajn jedlého lesa, čo nám umožňuje zapájať a využívať všetkých sedem úrovní (etáží). Snažíme sa vytvoriť miesto, kde by naše deti mohli bližšie spoznať prírodu a svoje životné prostredie.

V súčasnosti máme asi 20 rodiacich odrôd jabloní, 5 druhov hrušiek a niekoľko druhov sliviek. Ďalej čerešne, višne, moruše a niekoľko druhov orechov. Ovocie z našich záhrad je pestované prírodným spôsobom - bez použitia chemických postrekov a hnojív. Našou prvotnou myšlienkou v záhrade bola potravinová sebestačnosť, teda dopestovať dostatok ovocia a zeleniny pre našu rodinu. Počas roka sa nám darí vytvárať i prebytky, ktoré potom ponúkame čerstvé alebo spracované na džemy a sirupy. Väčšia časť našej úrody je sušená v domácej sušiarni, ovocie sušíme do 42° C, čím si zachováva všetky výživné látky, vitamíny a prirodzenú ovocnú chuť.

Sme hrdí, že naše ovocie získalo regionálnu ochrannú známku Tradície Bielych Karpát, ktorá zaručuje, že takéto výrobky sú kvalitné, majú v danom regióne tradíciu, pri ich výrobe boli použité miestne suroviny a boli vyrobené s ohľadom na životné prostredie.

Aj vďaka tejto značke sa môžete s  nami a s našimi produktmi stretnúť na tradičnom Biojarmoku v Trenčíne alebo nás navštíviť a kúpiť si ich priamo u nás na farme.