Nákup bioproduktov za dobré ceny priamo na ekofarme, spojený s výletom do prírody, či víkendovým pobytom v penzióne Dolinka. PPD Liptovská Teplička je ukážková ekofarma, spojená s agroturistikou a predajom z dvora, situovaná v krásnej prírode na úpätí Kráľovej Hole.

PPD Liptovská Teplička je ekofarma s chovom 380 ks hovädzieho mäsového dobytka plemena Limousine a 800 ks oviec plemena zušľachtená valaška, ktoré zvládne pohyb po náročných strmých svahoch Nízkych Tatier. Súčasťou farmy je vlastná mliekareň na spracovanie celej vlastnej  produkcie ovčieho mlieka. Na výrobky z kravského mlieka nakupujú surovinu zo susednej biofarmy v Šuňave.

Žiadna chémia, ale poctivé bio

Pôda v okolí Liptovskej Tepličky je síce kamenistá, ale vďaka používaniu maštaľného hnoja sa darí obnovovať jej úrodnosť. Rovnako prirodzene si na farme poradia aj s burinou, škodcami či hubovými ochoreniami. Ing. Anna Glejdurová, predsedníčka družstva:

„Chémiu proti burinám nepoužívame, proti burine bojujeme striedaním plodín na ornej pôde. Proti plesni zemiakovej používame taktiež povolené prípravky, ktoré sú uverejnené v Zozname povolených prípravkov pre ekologickú poľnohospodársku výrobu, ktorý vydáva ÚKSUP. Proti škodcom používame biologickú ochranu.“

Ako všade na Slovensku, aj v Liptovskej Tepličke sa občas stretávajú s nedôverou zákazníkov k značke bio. „Môžem povedať, že mňa uráža, ak niekto povie „to ste vy, čo striekate v noci". Ekologická poľnohospodárska výroba je prísne kontrolovaná inšpekčnou  organizáciou, v našom prípade je to Naturalis SK. Na ekologický spôsob poľnohospodárskej výroby sme prešli už v roku 1991 a to aj z dôvodu obmedzení, ktoré musíme rešpektovať z titulu hospodárenia v národnom parku NAPANT a v pásmach hygienickej ochrany zdrojov pitnej vody, ktorá spod Kráľovej hole prúdi do štyroch okresov na Spiši. A v neposlednom rade je to náš životný štýl“, vysvetľuje Anna Glejdurová.

Predaj z dvora – bryndza, syr, zemiaky

V areáli farmy je malá predajňa, kde si môže spotrebitelia v pondelok až piatok od 7:00 do 15:30 zakúpiť bioprodukciu:

• 100 % ovčia biobryndza z nepasterizovaného ovčieho mlieka (v sezóne aj ovčí syr)
• BIO výrobky z kravského mlieka - klasická hrudka čerstvá a údená, syrové nite, maslo, tvaroh
• biozemiaky v balení 5, 10 a 25 kg (odroda RedAnna s ružovou šupkou, žltá dužina, na všeobecné použitie v kuchyni, veľmi chutná)

Všetky výrobky sú certifikované ako biopotravina/bioprodukt a získali aj Značku kvality SKGOLD.

Na objednávku  (odber na mieste) je možné zakúpiť BIO hovädzie mäso (min. 5 kg v balíku, resp. 10 kg), ako aj jahňacie mäso, mäso z oviec v polovičkách, resp. celý kus.

Na jar (apríl - máj) predáva farma chovateľom aj živé jahňatá, v jeseni živé ovce (resp. zabité), vyradené z mliekovej produkcie.

Penzión Dolinka – miesto ako stvorené na relax v prírode

Penzión Dolinka je položený na konci dediny Liptovská Teplička, uprostred strmých horských strání, spásaných ovečkami. Ponúka výborné možné na turistiku, cykloturistiku a agroturistiku.

Jeho súčasťou je aj reštaurácia pre 50 ľudí, otvorená sedem dní v týždni od 10:00-19:00. Medzi najobľúbenejšie jedlá patria pirohy a halušky s bryndzou z farmy, či iné špeciality z jahňacieho a hovädzieho mäsa z vlastnej produkcie. Od pondelka do piatku v reštaurácii ponúkajú aj denné menu a zabezpečujú stravu pre dôchodcov v obci.

V roku 2014 k penziónu pristavili bowling, wellness centrum, fitnes, konferenčnú miestnosť, kaviareň a rozšírili ubytovaciu kapacitu na 42 lôžok (2 a 3-posteľové izby a jeden 4-miestny apartmán).

Podľa informácií od Anny Glejdurovej, penzión opakovane navštevujú hostia z celého Slovenska, aj zo zahraničia. „Vytvárame v ňom rodinnú atmosféru. Pre deti je na terase možnosť vyžitia a v prípade záujmu exkurzia na hospodárskom dvore. Miestni občania Penzión Dolinka využívajú hlavne na  rodinné oslavy a svadby. Bowling s barom, otvorený do neskorých hodín, navštevuje prevažne mládež a tiež sú tam organizované firemné akcie pre utuženie kolektívu“, uviedla.

Podujatím určeným pre širšiu verejnosť je tradičný jesenný Ekologický deň na farme.

PPD Liptovská Teplička je inšpirujúci príklad, ako robiť bio: podpora zamestnanosti v obci, ochrana životného prostredia, kvalitné a cenovo dostupné bio výrobky z dvora, prepojenie na penzión Dolinka... Nech sa vám darí aj naďalej!