Rýchlením stoniek môžeme ochutnať i mladé lístky púpavy či rebarbory. Aby sme ich mohli zberať skôr,  využijeme rýchlenie alebo bielenie.  Nedostatok svetla spôsobí rast svetlejších listov, ktoré majú v sebe menej horčiny v porovnaní s voľne rastúcimi rastlinami. Takto môžeme prikryť i vyrastajúce červené listy rebarbory. Vybielené stonky sú vhodné do koláčov či ako kompót. Mladé lístky púpavy môžeme pridať do jarných šalátov.

Tipy pre rýchlenie – rebarbora a púpava

Na rebarboru nám postačí starý hlinený kvetináč alebo iná nádoba, ktorú použijeme na prikrytie vyrastajúcich lístkov. Po pár dňoch môžeme stonky odrezať pri zemi a využiť v kuchyni.

Púpavu môžeme vykopať celú i s koreňom, zasadiť si ju do kvetináča a zvrchu prikryť druhým kvetináčom. Takto ju môžeme preniesť i do miestnosti na parapet. V teplej miestnosti nám porastie rýchlejšie. Keď nám listy narastú do požadovanej dĺžky asi 10 cm, odrežeme ich  a po opláchnutí ich pridávame do šalátov  či omáčok. Tiež si môžeme pripraviť smoothies či očistné jarné polievky.