Nielen krásne, ale aj chutné

Jedlo na recepcii bolo veľmi chutné, myslím, že si na svoje prišiel každý vyznávač či mäsitého (výborný jahňací guláš) alebo bezmäsitého jedla (šaláty, pomazánky, opekané zemiaky s bazalkou). Ja osobne som ochutnal takmer zo všetkého a bolo to výborné. No a určite kvalita vína a jablčného muštu dala tomu čerešničku.

Ako sa dívaš na BIO recepciu z pohľadu ekologického farmára? Je takáto akcia pre Teba povzbudením, že výborná kvalita a chuť sa budú čoraz viac spájať s produktmi ekologického poľnohospodárstva?

Pre mňa osobne je určite takáto recepcia povzbudením. Myslím si, že je to veľmi dôležité, aby na takýchto akciách bolo (pokiaľ je to možné) podávané len bio-menu. Mala by to byť taká "podmienka", ak chce niekto v rámci seminára alebo konferencie o ekologickom poľnohospodárstve usporiadať recepciu, aby bola minimálne z 50 % z biopotravín, lebo myslím si, že tak ako v susednom Česku, aj u nás asi väčšina biofarmárov nekonzumuje biopotraviny a hlavne, že to jedlo nie je len o bravčovom rezni a zemiakovom šaláte.

Všetci do kola

Čo na záver ? Pekný kultúrny program a bolo to celé pre ľudí o niečom, nie len čiarka za ukončenou akciou, ako to veľakrát býva.

Pýtala sa Klaudia Medalová