Ryžový nákyp

Suroviny:

• 100 g pšena BIO
• 100 g ryže BIO
• 300 g postrúhaných jabĺk, najlepšie bio alebo z vlastnej záhradky
• 0,6 l obilného mlieka
• maslo
• 80 g trstinového cukru BIO, alebo ryžového sirupu BIO
• 50 g nesírených hrozienok BIO
• 2 vajcia
• štipka škorice BIO
• soľ

Postup:
Pšeno sparíme a prepláchneme na sitku vodou. Potom ho zalejeme polovicou mlieka, pridáme štipku soli a 30 g cukru alebo 1 polievkovú lyžicu ryžového sirupu a pomaly varíme. Ryžu zalejeme 0,1 l vriacej vody a so štipkou soli, zvyškom cukru a 0,25l mlieka pomaly uvaríme. Oboje uvarené zmiešame, polovicu dáme na plech alebo do formy na pečenie, posypeme strúhanými jablkami, hrozienkami a škoricou. Pridáme zvyšok zmesi, zalejeme rozšľahanými vajcami s mliekom, rozložíme na povrch maslo a pečieme 20 minút pri teplote 200 °C.

Náš tip:
V lete nahraďte jablká iným sezónnym ovocím – broskyne, jahody, vykôstkované čerešne. Pri servírovaní môžete poliať ovocným sirupom a posypať orieškami alebo na sucho opraženými vločkami.

Info pre Vaše zdravie

Ryža je potravina, ktorá je ľahko stráviteľná a vyvoláva pocit sýtosti.

1. Z nutričného hľadiska ryžu možno veľmi dobre kombinovať so zeleninou, strukovinami a so sójovým alebo kravským mliekom.
2. Celozrnná ryža je bohatšia na vitamíny a minerály ako biela ryža. Dlhšie ju treba variť a o trochu horši sa žuje. Odporúčame pred varením namočiť. Zmäkčí ju aj pár kvapiek citrónovej šťavy pridaných do vody pri varení.
3. Ryža ako liek je vhodná najmä pri hnačke (aj u detí), vysokom krvnom tlaku, srdcových chorobách, vysokom cholesterole, ako aj pri vysokej hladine kyseliny močovej v krvi.
Biela ryža by nemala tvoriť základ diéty, pretože jej chýbajú mnohé minerály a vitamíny. Konzumujte naturálnu ryžu v bio kvalite. Prospejete tak svojmu srdcu, postave i duši.