Celozrnné špagety s tofu a mrkvou

• 3PL oleja
• 1 malá cibuľa
• 200 g suchých celozrnných špagiet
• 3 stredne veľké mrkvy
• 1 tofu
• 1PL sójovej omáčky Shoyu
• 1 šálka vody
• soľ
• oregano
• 1 menší pór
• listy čínskej kapusty

Na oleji krátko opražíme cibuľu a špagety polámané na menšie kúsky. Pridáme mrkvu pokrájanú na asi 5 cm dlhé a 5 mm hrubé paličky a pokrájané tofu, ktoré sme predtým pokvapkali sójovou omáčkou. Zmiešame, osolíme a ochutíme oreganom.

Po chvíli podlejeme vodou a pridáme na kolieska nakrájaný pór. Dusíme, kým špagety nevypijú vodu. Podľa potreby vodu ešte opatrne pridávame.

Hneď podávame s čerstvými listami čínskej kapusty.