Cibuľová polievka so špaldou

• 30g špaldy BIO
• 4 stredne veľké cibule
• 3PL oleja
• 1dcl olúpaných mandlí
• soľ
• korenie
• 1PL Solčanky
• 1 pečivo
• syr na strúhanie
• petržlenová nňať
• mandle (nemusia byť)

Vopred namočenú špaldu uvaríme do mäkka osolenej vode.

V polovici oleja osmažíme cibuľu a v druhej polovici pečivo nakrájané na kocky. Polievku dochutíme Solčankou, okoreníme a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Celkom nakoniec pridáme do každej porcie trochu strúhaného syra a chrumkavé kocky z pečiva. Pri slávnostnej príležitosti môžeme polievku vylepšiť krátko opraženými, na hranolčeky nakrájanými olúpanými mandľami. Mňam!