Cícerové kari

• 2š uvareného cícera BIO
• 1 stredne veľká cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 2PL oleja
• 1-2PL zmesi indického korenia BIO (rasca, koriander, horčica, škorica, zázvor)
• 2-3 rajčiny
• 2PL citrónovej šťavy
• soľ
• petržlenová vňať
• 1-2š nelúpanej ryže BIO

Opražíme cibuľu a cesnak na oleji spolu s korením. Pridáme uvarený cícer a zmiešame. Podlejeme vodou, v ktorej sme varili cícer a pridáme nakrájané rajčiny. Po niekoľkých minútach dochutíme soľou a citrónovou šťavou. Nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať.

Podávame s ryžou natural, ktorá je veľmi dobre stráviteľná, obsahuje malé množstvo tuku a veľa vlákniny, ďalej železo, vitamíny skupiny B, niacín a vitamín E.