BIO spotrebiteľ

Borkén

  1. Borkén
    vedel by mi niekto napisat nieco o BORKENE - dvojsiricitan draselny
    je bezpecne ho pouzivat na konzervovanie zeleniny?

    Reagovať

  2. Re: Borkén

    Borken - dvojsiricitan (disiricitan, pyrosiricitan) draselny K2 S2 O5, je bezne a s oblubou pouzivany na konzervaciu ovocia, zeleniny a vina a jeho skutocna aktivita je zavisla od mnozstva molekularneho kyslicnika siriciteho v nom. Su zname jeho ucinne antimikrobialne a antioxidacne ucinky, no ako potravinove aditivum E224 je otvorene vedeny ako potencionalne nebezpecny pridavok - pri predavkovani moze iniciovat alergie alebo poskodenie ciev.
    Ak vsak uvazime jeho zlozenie a priaznive vlastnosti, treba opat skonstatovat stare zname - vsetkeho vela skodi. I soli, cukru, octu, korenia a alkoholu...
    sfdr   Reagovať
     
    1
     
    0

    Re: Borkén

    Síce to nerieši konzervovanie zeleniny ale. Zaujalo ma zloženie džemu z tochto obchodu. Nemá tam biely cukor ani umelé konzervačné látky. Chutí znamenite.

    Fígovo pomarančový džem:
    - koncentrovaná jablková šťava 37%
    - figy 43%
    - voda
    - pomaranč 7%
    - jablčný pektín
    - želírovací prostriedok
    - koncentrovaná citrónová šťava
    janko   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Borkén

    naozaj je neškodný_...vyžral do zabudnutej antikorovej lyžice diery a to nie len do ponorenej časti, ale je vyššie. tak asi moc zdrave to nie je....
    viera   Reagovať
     
    1
     
    0

    Re: Re: Borkén

    Svedci to akurat o tom, ze zlozenie rozoziera material lyzice. Ano. To, co sa odozralo z lyzice asi obsahuje chrom, nikel a podobne kovy, ktore v takom stave nwhodno riskovat konzumovat. Ale samotny fakt, ze to rozlozilo kovovu lyzicu nehovori nic o zdravotnom posobeni potraviny. Vselico dokaze spravit dieru do antikoru. Aj pitna voda. Podla zlozenia vody a kovu a sposobe posobenia.
    S   Reagovať
     
    1
     
    1






Pravidla fóra

  • Diskujte slušne a k téme
  • Neurážajte iných diskutérov
  • Nezaťažujte ich reklamou
  • Ak niečo predávate využite inzerciu.


Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií