BIO spotrebiteľ

Diskusia k článku: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

  1. Vegetariánstvo - áno alebo nie?
    Pravidelne sledujem na stránkach populárnych aj odborných časopisov veľmi rôznorodé názory na vegetariánsky spôsob stravovania. Viac ako 15 rokov študujem problematiku výživy, pretože sama som tiež vegetariánka. Nikdy sa mi nestalo, aby mi napr. môj osobný lekár spochybnil tento spôsob stravovania, pretože sa to veľmi kladne odráža na mojom zdravotnom stave. Antibiotiká ani iné lieky som nepotrebovala viac ako 10 rokov. Dokonca som si týmto spôsobom upravila aj dlhor...

    Reagovať

  2. Poradíte mi?

    Príspevok o vegetariánstve ma zaujal, s väčšinou sa stotožňujem, hoci vegetariánka nie som, snažím sa uprednostňovať hydinu, ryby. Máme 3,5 ročného syna, ktorého strava obsahuje veľa surovej zeleniny, ovocia, má veľmi rád pohánku, pšeno, špaldu, špenát, brokolicu, pstruhy a kuracie/zajačie, morčacie mäso. Klasické sladkosti (lízatká, čokoládky, cukríky) sú skutočne výnimkou. Lekárka nás upozornila, že má nižší obsah železa (nie je ešte pod hranicou, ale "skôr nižší") a pýtala sa na stravovacie návyky. Bola som z toho prekvapená, snažím sa o pestrosť stravy. Je pravda, že posledné asi 2 mesiace nechce vôbec raňajkovať (6.15), skôr ráno spapá nejaké jablko alebo hrušku a potom má až desiatu v škôlke (8.45), inak som si nevšimla, žiadne zmeny. Je to riadny papkáč. Vedeli by ste mi poradiť - nakoľko som si vypočula názor, že by mal jesť aspoň raz denne mäso (s čím sa nestotožňujem)?
    Zuzana   Reagovať
     
    0
     
    0

    A čo obilniny?

    Prístup pani Kleňovej hodnotím celkovo kladne - tiež mám dlhoročné skúsenosti s praktizovaním vegetariánstva a pozitívny účinok na moje zdravie je očividný a nesporný. Kriticky však hodnotím zjavné podcenenie zastúpenia obilnín (pokiaľ možno v celozrnnej podobe) v strave. Pani Kleňová obilniny v pozitívnom zmysle vo svojom článku vôbec nespomína, čo považujem za chybu. Vzhľadom na podnebné pásmo, v ktorom žijeme, by malo byť zastúpenie obilnín (ich sortiment je široký) vyššie než podiel ovocia na celkovom objeme stravy. Obzvlášť v zimnom období. Keby sa pani Kleňová viac venovala pravidelnému fyzickému pohybu, iste by obilniny ako cenný zdroj živín i energie lepšie docenila. Ja napr. jazdím denne okolo 30 km na bicykli, pracujem na záhrade (v tomto období prevažne rýľujem) a pod. Bez konzumácie obilnín by som to ťažko zvládal. A tiež strukoviny sú prospešné. Keby som žil niekde v trópoch, tam by som iste jedol viac ovocia. Skladbu stravy treba prispôsobiť podnebiu, spôsobu života aj individuálnym danostiam.
    Jozef Neoral   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: A čo obilniny?

    Aplaus ;]
    Fero Santos   Reagovať
     
    0
     
    0

    Odpoveď - p. Neoral

    Cieľom článku nebolo podávať presné zloženie denného príjmu potravy, ale poukázať na chyby, pre ktoré sa vegetariánstvo vo všeobecnosti zatracuje. Uvádzam, že ovocie a zelenina by mali tvoriť nadpolovičnú väčšinu potravy. Obilniny sú samozrejmou súčasťou a vieme, že polysacharidy sú hlavným zdrojom energie pre organizmus. Treba však konzumovať celozrnné výrobky, aby sme sa neochudobňovali o minerálne látky a veľmi dôležitú vlákninu. Ak bude záujem, v ďalších príspevkoch môžeme podrobnejšie rozobrať, prípadne uviesť možnosť jedálneho lístka.Pozn. FPrečo si myslíte, že mám málo pohybu? Fyzického pohybu mám viac než dosť.
      Reagovať
     
    0
     
    0

    Odpoveď - p.Zuzana

    Pri nižších hodnotách železa by sa mal jedálny lístok doplniť hlavne listovou zeleninou (tmavozelené listy), ktorá obsahuje veľa chlorofylu, ktorý má aj stimulujúce účinky na krvotvrobu. Veľmi vhodné sú napr.listy pŕhľavy dvojdomej (žihľava) - čaj, ale aj na spôsob prívarku, drobno nasekané v zeleninovej polievke a pod. Podľa MUDr. Miku (Fytoterapia pre lekárov) sa táto rastlina odporúča preventívne aj u zdravých ľudí a výborne pôsobí aj na vyvíjanie sa organizmu v detstve a puberte.
      Reagovať
     
    0
     
    0

    so slovenka, ale momentalne zijem v nemecku. v nemecku som vegetarianka. je tu velmi jednoduche, pretoze byvam s dalsimi 4 ludmi, ktori su uz peknych par rockkov vegetariani. ami studuju vela literatury ohladom spravneho stravovania a aj ich rodicia-hlavne mamky-im v tom pomahaju. nakupuju im produkty z reformhaus, alebo bioland. lebo sami na to peniaze nemaju. su totiz velmi drahe.
    ale na slovensku byt vegetarianom -je takmer nemozne. po prve je problem kultura-nejes mäso -si nezdravy.
    a dalsi problem je, ze napriklad v zime je nemozne kupit listovy salat. cerstvy listovy salat. dopriat si pestry jedalnicek aj v zime.
    ako to riesite vy? kde nakupujete cerstvu zeleninu v zime alebo si ju pestujete sami?
    napriklad taky -v nemecku sa vola feldsalat- na slovensku tusim valerianka. da sa niekde v zimnych mesiacoch kupit ? coskoro a totiz vraciam na slovensko, a uz si robim starosti, co dobre si dam?
    s obdivom ku vsetkym slovenskym vegetarianom sa luci jarmila
    jarmila   Reagovať
     
    0
     
    0

    Pani Kleňová,
    vegeteriánkou (tak ozaj..) som začala cca pred 1/2 rokom ked som začala sama žiť. Cez leto to nebol problém - zelenina atd. ale tiež mám otázku ako nahradiť chýbajúce zložky potravy (čerstvú zeleninu - šaláty, paradajky atd) cez zimu, lebo aj tie ktoré v superkmarketoch sú tak nie sú určite prirodzené a obsahujú viac "zla" ako "dobra" :)
    karrelia   Reagovať
     
    0
     
    0

    Odpoveď - p.Jarmila a Karrelia

    V zimnom období je určite menej čerstvej zeleniny, ale máme dostatok koreňovej zeleniny (mrkva ai.) a nemali by ste sa psychicky zaťažovať s tým, že nemáte stále napr. čerstvý šalát. Dostatok vitamínov Vám dodá napr. kyslá kapusta a denná konzumácia ovocia. Jablká sú nenahraditeľné aj pre obsah pektínov, máme dostatok citrusových plodov a v krajnom prípade sa dá využiť široká paleta mrazenej zeleniny. Máte pravdu, že zelenina, ktorá sa dováža, nie je celkom pridodzená, lebo sa pestuje na živných roztokoch (bez pôdy) a nemá v sebe zastúpené všetky zložky, ktoré by mala z pôdy. Ja napr. celú zimu nekúpim paradajky ani papriku, uhorky, lebo sú to vyhodené peniaze a nemá to ani žiadnu chuť. Ak máte možnosť, urobte si doma do zaváracej fľaše narýchlo kvasenú zeleninu (mliečne kvasenie, podobne ako kyslá kapusta), môžete takto kvasiť koreňovú zeleninu, karfiol, tekvicu aj iné. Niekedy si môžeme k tomu napísať návod na prípravu. Kleňová.
      Reagovať
     
    0
     
    0

    aky je vas nazor na vegetarianstvo u maleho dietata

    Velmi ma potesilo ze som natrafila na tuto stranku a diskusiu na temu vegetarianstvo. Som takmer vegetariankou uz 5 rokov. Takmer preto, ze obcas (mozno 1-2x do mesiaca) zjem rybu. Moj sposob stravovania som nezmenila ani pocas tehotenstva ,len som ho doplnila o nejake vitaminove pripravky (co urcite robia az zeny konzumujuce maso). Teraz mam 1 rocneho synceka a od 6. mesiaca sme zacali aj s prikrmami. V tomto obdobi uz zje takmer vsetko co aj ja, len s mensimi upravami. Snazim sa o to aby mal pestru stravu. Cerstve ovocie ma dennodenne, takisto mliecne vyrobky, zeleninu mu v surovom stave nedavam len preto ze sa nou este dusi, ale vo varenej (dusenej) podobe zje uz taktiez siroky sortiment najroznejsej zeleniny. Syncek krasne prosperuje. Ma vyse 10kg a 79cm. Narodil sa tiez ako valibuk 4230g. A to su skutocnosti, ktore ma presviedcaju, ze konam spravne. A teda preco vam pisem. Moj manzel nie je vegetarian a ziada aby syn jedol maso. Rada by som mu poukazala na to, ze tento styl stravovania je vhodny aj pre male deti, bohuzial moj nazor mu nestaci, preto ak je mozne sa napriklad v niektorom s dalsich prispevkov venovat aj tematike vegetarianstvo a dieta, popripade mi priamo odpisat sem do fora alebo na mail budem vam povdacna. Za kazdy - i negativny nazor. Dakujem a vsetkym prajem prijemnu jesen. JANKA
    Janka   Reagovať
     
    0
     
    0

    Som rada, ze takato stranka existuje a tiez by som sa rada spytala na vegetariansku stravu pre deti. Prave moje dieta ma doviedlo k myslienke potreby zmenit svoje stravovanie a zacat sa viac orientovat na bezmasitu stravu, lebo deti nasleduju priklad. Ak by ste teda mohli napisat nieco viac o bezmasitej strave pre batolata, prip. odporucit nejaku vhodnu literaturu, prip. web stranku. Vdaka.
    levica   Reagovať
     
    0
     
    0

    Janka, levica - odpoveď

    Vegetariánstvo u detí je a bude ešte dlho kritizované, ale podľa mňa je to určitý druh alibizmu - čo ak? Poznám deti nielen z vegetariánschych ale aj z vegánskych rodín a sú zdravé, múdre, nič im nechýba. Uvádzate, že Váš syn dostáva mliečne výrobky, tam má zastúpené potrebné bielkoviny, na mäso má dosť času. Jedálny lístok môžete spestriť veľmi výživným a chutným mandľovým mliekom (namočené mandle sa zozmixujú a precedia), môže sa pripravovať aj z iných druhov, alebo ich môžete priamo nastrúhať na obilninovú kašu alebo na ovocný pohár. Obsahujú veľa dôležitých látok pre organizmus. Kleňová.
      Reagovať
     
    0
     
    0

    Vegetariánstvo

    Som v oblasti výživy študovaný a môžem povedať, že striktne vegetariánska strava rozhodne nepatrí do úst dospievajúcej mládeže a detí. Mám tým namysli stravu typu: zelenina, zelenina, ovocie, ovocie sem tam hrnček mlieka, sem tam trocha syra či ryby. Píšete, že polovica denného príjmu má tvoriť zelenina. Zamysleli ste sa nad tým čo telu zelenina dodá ? Keď odhliadneme od vlákniny (ktorá je skutočne potrebná) a vitamínov (aj to je diskutabilné pri dnešných technológiach pestovania zeleniny) a veľmi nízkemu podielu energie, čo sa tu vlastne nachádza pre zdravý vývoj organizmu ? Kde sú plnohodnotné bielkoviny ? Práve tie zabezpečujú správny rast a vývoj detí a mládeže. Nachádzajú sa výhradne v živočíšnych produktoch (mäso, vajcia, mlieko atď.) a nieje ich možné ničím nahradiť. Opakujem Ničím ! Ani sójou, i keď je označovaná za zdroj plnohodnotných bielkovín. Pomer aminokyselín v bielkovine sóje má ďaleko od optima ľudského organizmu. Navyše sója má pomerne veľa antinutričných faktorov (spomeňme antitripsínový faktor), ktoré výrazne znižujú využiteľnosť živín a na ich elimináciu je potrebný umelý zásah človeka - čím sa stváva pre organizmus menej prirodzenou. Mäso je potravina, ktorá predstavuje výborný zdroj bielkovín, vitamínov rozpustných v tukoch, kosťotvorných prvkov a pritom telu dodáva pomerne nízky podiel energie. Netvrdím, že má byť na tanieri denne bravčová krkovička. Ani neschvaľujem prejedanie. Ľudia sa málo hýbu a zle sa stravujú. Potom naletia na hociakú hlúposť s cieľom schudnúť. Typické sú dnešné dievčatá. Pozrite sa ako vyzerala plodnosť žien pred 50 rokmi a ako vyzerá dnes. Nemyslíte, že si to spôsobujeme sami svojou hlúposťou ? Plnohodnotné bielkoviny sú nevyhnutné aj pri syntéze steroidných hormónov, ktoré úzko súvisia s reprodukciou a plodnosťou. Koľko dnešných vegetariánok nemá problém s plodnosťou ? Koľko z nich by malo v poriadku cyklus keby vyradili hormonálnu antikoncepciu ? Koľko žien dnes bez komplikácií zvládne graviditu a pôrod ?
    Odpoveď je v našom racionálnom zmýšľaní a odolávaní nezmyselným boomom vo výžive a životnom štýle.
    barcaj   Reagovať
     
    0
     
    0

    Odpoveď - p.Barcaj

    Vážený pán, nemám vôbec v úmysle takýmto spôsobom predkladať Vám protiargumenty k Vášmu vyjadreniu ohľadom vegetariánstva. Tento názor, je už, chvalabohu, v dnešnej dobe prekonaný. Vegetariánstvo uznáva aj seriózna literatúra, akou je medziiným Lekárska fyziológia vydaná v roku 2001 a veľa ďalšej odbornej literatúry. Je pravda, že ohľadom detí sú názory zatiaľ veľmi opatrné. Ale čo vyrastie s tých obéznych detí, ktoré už teraz majú zvýšený cholesterol, nábeh na cukrovku a iné ochorenia. A mlieko dnes ani zďaleka nespĺňa všetky parametre, ktoré malo pred 50-rokmi. Potrdzuje sa aj rizikovosť beta-kazeínu pri vzniku diabetes mel.I., aterosklerózy a ďalších chorôb. Ak buete mať záujem, môžeme o ďalších veciach diskutovať e-mailom súkromne. Kleňová
      Reagovať
     
    0
     
    0

    reakcia

    Dobrý deň. Som rád, že ste zareagovali na môj názor, aj keď vôbec nemôžem povedať, že by ma uspokojil, či vyvrátil to čo som vyššie uviedol. Nikomu neberiem názor. Holé fakty sa však vyvrátiť nedajú. Nikdy som neschvaloval dnešný "konzumný" život, ktorý je spojený s obezitou. Trigliceridy u dnešných detí sú na úrovniach ktoré nemajú obdoby. Viem, že to nieje v poriadku. Avšak to čo sa dnes prezentuje ako "zdravé", myslím tým vegetariánstvo je druhý extrém, ktorý je rovnako nebezpečný pre deti a mládež.
    Odpoveď pani Kleňovej   Reagovať
     
    0
     
    0

    Klub zdravia Puchov - BIO-VEK - vegetarianstvo a veganstvo

    Obcianske zdruzenie klub zdravia v Puchove Vas pozyva na prednaskovy program spojeny s ochutnavkou jedal zdravej kuchyne.

    TEMY:
    26.10.2006: priciny hypertenzie (zvyseneho krvneho tlaku)
    09.11.2006: chutna racionalna vyziva
    23.11.2006: metabolizmus tukov
    07.12.2006: zdravie a psychika

    KDE:
    Obrancov Mieru 1158 (v budove byvalej pracovne)
    Klub nepocujucich, Puchov

    KEDY: zaciatok o 18.00

    VSTUPNE: dobrovolne
    Jozef   Reagovať
     
    0
     
    0

    vegetarianstvo od detstva

    Rada som si precitala vsetky tieto clanky o vegetarianstve. Mam dceru, zata, ktori su vegetariani mozno 2O rokov. Je to ich vec. Skor mam obavy z toho, ze vegetarianom je aj ich syn, od mala, dnes ma 7 a pol roka. Zaujimalo by ma, ci mate vedomosti o zdravotnom stave takych, ktori su vegetariani od utleho detstva, t.zn., ked su vegetarianmi cely zivot. Teraz je moj vnucik v poriadku, ale neprejavi sa nieco negativne u neho, ked bude mat napr. l8 rokov, ci v neskorsom veku? Poznate takych, co dnes maju vysoky vek a cely zivot boli vegetariani? Mame o tom statistiky, boli u nas vegetariani aj pre 7O rokmi? Nie je to dnes len moda?
    Viera A.   Reagovať
     
    0
     
    0

    vegetarianstvo od detstva

    Prosim odpoved ma dotaz pod menom Viera zo dna 23.2. Velmi by ma to zaujimalo. Dakujem.
    eka   Reagovať
     
    0
     
    0

    vegetariani

    prosim odpoved na list Viera z 23.2.Velmi ma to zaujima. Dakujem.
    eka   Reagovať
     
    0
     
    0

    Rada by som sa stala vegetariankou ale nemam dostatok informacii o tom co mozem a co nemozem jest..vedeli by ste mi odporucit nejaku stranku kde ziskam dostatok informacii a ci je vhodne byt vegetarianom v dospievajucom veku???
    iwusikvee   Reagovať
     
    0
     
    0

    chába mi niečo???

    Dobry den,

    vegetariánčim už takmer rok, priznám sa, že neviem 100% čo moje telo potrebuje ked nemá mäso, občas jem rybu , ale aj tu chcem časom vymazať z jedálnička, zelenina je dosť častá aj strukoviny, ovocie detto, som trochu zaťažená na sladkosti no snažím sa ich jesť zdravé T.j.: Musli tyčinky, orechové tyčinky v mede atd. , no samozrejme hlavne jem pečiva a syry , mlieko, jogurty , už mesiac rano a večr pijem mladý jačmeň no hrozne sa mi už pol roka štiepia nechty vedeli by ste mi poradiť???
    dakujem
    P.S: aký je Váš názor na vegánstvo pri mojom výbere stravy keby som vymazala mlieko , vajcia atd...??? Dakujem za odpoved
    Michaela   Reagovať
     
    0
     
    0

    Ja ešte nie som vegetariánka, ale veľmi by som chcela byť. Som chudokrvná a tak mi rodičia nechcú dovoliť byť vegetariánkou. Neviete mi poradiť ako ich presvedčiť?
    Ivana Chovanová   Reagovať
     
    0
     
    0

    Dobry den!

    Mam 17 rokov, a uz asi rok som vegetarianka. Iny nazor ma nato ale moja rodina, ktora si mysli, ze mi bude nieco chybat a maso nicim inym nenahradim. Na bezmasitu stravu mam svoje vyhrady, etnicke aj enviromentalne. No v prvom rade chcem byt zdrava. Vedeli by ste mi prosim Vas napisat konkretne dovody, ze takyto sposob stravovania je zdravsi ako mastny, tucny segedinsky gulas, ktory je ale podla mojej rodiny ovela lepsi.
    Dakujem, pekny den.
    Martina   Reagovať
     
    0
     
    0

    odpovede

    Dlhšie som nebola na tejto stránke, preto sa chcem ospravedlniť všetkým, ktorí čakajú na odpoveď.
    Predovšetkým výhody vegetariánstva: vegetariánska diéta sa uplatňuje v prevencii srdcovocievnych ochorení, onkologických ochorení a cukrovky. Znížený príjem živočíšnych tukov a preferovanie rastlinných olejov obsahujúcich nenasýtené vyššie mastné kyseliny znižuje koncentráciu látok, ktoré sú rizikovými faktormi aterosklerózy (cholesterol, TAG). Vegetariánska strava zabezpečuje vyšší príjem antioxidačných vitamínov C, E, A a beta-karoténu, ktoré majú spolu so selénom ochranný účinok proti kyslíkovým radikálom. Riziko vegetariánskej stravy môže byť v prípade jednostrannej výživy (len zelenina alebo len obiloviny a pod.). Je potrebné mať aspoň základné znalosti o zložkách výživy, koľko potrebujeme bielkovín a vedieť ich dodať organizmu vo forme strukovín, orechov a pod. U laktovegetariánov a laktoovovegetariánov neznamená takáto výživa žiadne riziko,, čoho dôkazom je skutočnosť, že Svetová zdravotnícka organizácia uznáva tento spôsob stravovania za rovnocenný bežnej strave. Ing. Mária Kleňová
    Ing. Mária Kleňová   Reagovať
     
    0
     
    0

    celoživotný vegetarián

    chcela by som reagovať na staršiu otázku, ku ktorej sa odpoveď nedostavila a t.j. vegetarianstvo od detstva dotaz pod menom Viera zo dna 23.2.2007...je to trosku oneskorena reakcia, ale k tejto stranke som sa dostala iba nedavno...
    sama som vegetariánka (v podstate zaciatocnik), za co sa chcem podakovat mojmu priatelovi...
    chcela by som reagovat na otazku, ktoru polozila pani Viera, ci sa na jej vnucikovi, ktory v zivote nevlozil do ust maso (ak som to spravne pochopila), neprejavia v buducnosti negativne nasledky...
    nemozem vam na to odpoved z vlastnych skusenosti, ale odpovedov je dokument, ktori v sucasnosti bezi na Spectre alebo Discovery Channel o Indickych zapasnikoch, ktori za cely svoj zivot nevlozili do ust masitu stravu a nemaju ziadne zdravotne problemy, ba dokonca sa svalovou hmotou vyrovnaju "kulturistom"...ich hlavny trener, byvali zapasnik, ma vyse 90 rokov a je vo vybornej forme...
    osobne si mysli, ze to vsetko zavisi od toho ako vravela pani Bc. Mária Kleňová...treba sa len vediet spravne stravovat a poznat potreby svojho tela...
    Soňa Švecová   Reagovať
     
    0
     
    0

    Odpoveď

    Ešte pár slov pani Vierke ku stravovaniu malého vnúčika: ak má v strave dostatok všetkých potrebných zložiek výživy, nie je dôvod na strach. Horšie je to s tzv. vegetariánmi (a nie ich je málo!), ktorí síce vynechajú mäso, ale sústavne sa "dopujú" nejakými krekrami, lupienkami, horalkami, keksíkmi a neviem ešte čím a myslia si, že sa zdravo stravujú. A ešte jedna poznámka: načo dráždiť svoje okolie názvom "vegetarián". Veľa ľudí hneď negatívne reaguje na toto slovo a pritom ani nevedia, o čo ide. Nazvime teda tento spôsob stravovania zdravou výživou, racionálnym stravovaním, či stredomorskou diétou. V podstate ide o prevahu zeleniny a ovocia nad ostatnými tepelne upravovanými potravinami . Som presvedčená, že menšiu chybu urobí ten, ktorý si dá raz za čas trebárs nejaký kúsok mäsa s tanierom zeleniny ako ten, ktorý má každý deň sladkosti, maškrty (aj keď cereálne). Idú sviatky, urobíme aj tu výnimku, ale dbajme na to, aby aj na sviatočnom stole bol dostatok ovocia a zeleniny. Prajem všetkým čitateľom príjemnú sviatočnú pohodu!
      Reagovať
     
    0
     
    0

    17 rokov

    už 17 rokov nejem mäso, nie z výmyslu ale z jednej nepeknej situácie od kedy sa mi sprotivilo. Mimochodom Keď som bola malá mala som ho veľmi rada.Jem všetko ostatné len mäso a výrobky z neho nie. Testy mi vyšli ukážkové nič mi nechýbalo a aj keď som ho nejedla keď som bola vo vývine mám 173cm a 60kg. Nebývam ani chorá maximálne 1krát do roka nejaká nádcha.
      Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

    Dobrý deň, zaujal ma váš článok o vegetariánstve, vyzerá to tak, že sa vyznáte v zdravej výžive. Práve preto by som vás chcela požiadať o váš názor rsp, radu. Mám 18 rokov, vegetarianka som už asi od 12 tich rokov, a to preto lebo sa mi mäso hnusí, nechutí mi. Jem veľa zeleniny či už surovú alebo dusenú, každý deň jem syry, jogurty,ovsené vločky občas sóju,hríby,vajcia, zeleninové polievky a pod. Nemám vážnejšie zdravotné problémy, nebývam často chorá, trápia ma iba kazivé zuby. Keď som bola malá často sa mi kazili zuby najmä dôsledkom veľkého prijmu sladkostí. Aj teraz si doprajem sladké, ale iba zčasu na čas, nie každý deň. O zuby sa dôkladne starám a pravidelne navštevujem zubárku, no vždy mi nájde nový a nový kaz. Som z toho zúfalá. Myslíte, že to súvisí s tým, že nejem mäso? Chýba mi nejaký vitamín, alebo robím niečo zle?? Poraďte mi prosím.
    Baša   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

    Dobry den! Mam 16 rokov a chcela by som celkom zmenit svoj zivotny styl. Chcela by som byt zdravsia ,vitalnejsia(a aj trocha schudnut. Mam problemy so stitnou zlazou, konkr. mam znizenu cinnost stitnej zlazy a kvoli tomu beriem Eutyrox50.

    Chcela by som sa opytat, ci by vegetarianska strava (doplnena rybami) stacila na dodanie vsetkych potrebnych vitaminov, stopovych prvkov ,..
    Po akom case by som zistila, ze vegetarianstvo mojmu telu neprospieva?
    A ake negativne nasledky moze mat vegetarianstvo ? A u mladezy?
    Ako najlepsie by som mohla doblnit vitamini B12 a zelezo?
    Zmena zyvotneho stylu   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Re: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

    Nemal by byť žiaden problém.
    Pre podrobnejšie informácie zavolajte mi na číslo 043/4221 221 alebo 0903 343 688.
    Ing. Mária Kleňová   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

    Dobrý deň,
    mňa bu zaujímalo, ako sa stravovať v zime, keď píšete, že treba vo veľkej miere zastupiť v jedálničku zeleninu. Považujete za lepšie stravovať sa čerstvou zeleniou, hoci chemicky upravovanou, alebo je dobrou alternatívou aj zaváraná (zaváraná kapusta, uhorky, pretlaky, ...)? V zime mám s týmto vždy problém, väčšinou teda vo zvýšenej miere jem cesnak a cibulu (tie sú však tiež kupované).
    V lete sa našťastie môžem zásobovať zo záhrady.
    Miroslava   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Re: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

    V zime je vhodné využívať dostupné druhy zeleniny, kvasenú kapustu, mrazenú zeleninu, čerstvé ovocie a pod. Jedálny lístok si môžeme obo***iť naklíčenými semenami (slnečnica, šošovica) a rôznymi vňaťkami. Podľa mňa je zbytočné dávať peniaze za rýchlenú zeleninu alebo pestovanú na hydropónii (rýchlené rajčiny, uhorky a i.), ktorá nemá všetky prednosti zeleniny vypestovanej na pôde. Zamerajte sa na obilniny, strukoviny, samozrejme aj Vami spomínaný cesnak a cibuľa sú veľmi prospešné a verím, že takto prežijete aj zimu v dobrom zdraví.
    Ing. Mária Kleňová   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Re: Re: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

    Ďakujem veľmi pekne za odpoveď!
    Miroslava   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Re: Re: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

    Vážná paní inženýrko,
    obiloviny nejsou právě nejlepší rada, vite, co dokážou v těle udělat?

    Dr. Jana H. K.
    Jana. H. K.   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Re: Re: Re: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

    Kombináciou strukovín a obilnín nahrádzame potrebné bielkoviny, ktoré by sme prijímali v mäse. A z čoho by ste získali pre organizmus potrebnú energiu? Zo samotných zelených lístkov určite nie.
    Ing. Mária Kleňová   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Re: Re: Re: Re: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

    Vážená paní inženýrko Kleňová,
    musím Vás velmi zklamat, ale skutečně lze získat bílkoviny, mimochodem jsou až příliš démonizované v tom smyslu, že jsou zcela alfou i omegou života právě živočišné bilkoviny, nikoli jiné, ale jen živočišné, ty tzv. vyšší, tedy životosprávy člověka, i když jistě patří k základním živinám spolu s tuky a cukry, resp. sacharidy, až příliš málo se o skutečné potřebě a spotřebě bílkovin pro organismus ví, podle mého je většina názorů a představ lékařů i vědy atd. v duchu: "jedna paní povídala... atd. atd.", tudíž se jich musím podle současné školské medicíny a výživových poradců, potažmo doporučení ministerstev či jiných zdravotnických organizací, přijímat obrovské množství, cca 80 až 100 g denně je stále ještě běžná představa, absurdní množství, z kterého pak vznikají zdravotní problémy většiny lidí, jakož i rakoviny atd. ..., jak Vy říkáte z trávy či zeleného... podle mého je lépe mluvit o zelenině než zelených listech. Co se pak týče obilnin či luštěnin, nejsou pro organismus to nejvhodnější, co lze jíst, ale i to je na jinou a dlouhou diskusi, což též bude obsahem textů na mém webu... Váš názor je tedy dle mého značně konvenční a tradicionalistický, vytvořený na základě představ běžné školské medicíny, která v mnohém vůbec nemá představy o tom, co se v člověku SKUTEČNĚ děje...
    Kromě jiného bílkoviny organismu nedodávají potřebnou běžnou energii, tady máte asi dost zkreslené představy, ale jsou pro organismus především základními stavebními látkami, pro buňky, jsou nosičem enzymů, hormonů atd. atpod., tedy nejsou zdrojem apriori energie, i když tělo má samozřejmě schopnost získat z bílkovin, respektive přeměnit v metabolismu bílkoviny na cukry, resp. glukózu atd. atd. Ani o tom dnešní medicína nemá moc ponětí... Stejně tak i o tom, jak dlouho člověk vydrží třeba bez vody... O tom bych mohla dlouho vyprávět, protože na rozdíl od Vás, která jste dle mého názoru jen teoretikem-diskutérem v těchto věcech, to vše mám za 35 let svého života s jinou životosprávou prakticky vyzkoušené a prakticky za sebou... Před pár lety jsem například držela 138 denní hladovku, kdy se přesně nejen tuky, ale i bílkoviny v organismu složitou cestou měnily na energii, ale to je vždy extrémní forma spotřeby, protože tělo, tedy organismus nikdy běžně bílkoviny jako zdroje energie neužívá, k tomu má v těle "tělní cukr, glukózu" či "tělní tuk" jako základní zdroj energie, který též využívá složitou cestou k přeměně na jednoduché krevní cukry, to je tzv. medicínou obávané ketóza a všechny procesy ketózy atd. atd., nepleťte si to s ketoacidózou,... a to je teprve běžný zdroj bunečné energie, ale je to vše mnohem složitější, protože jde o chemicko-fyzikálně-biologické procesy, např. rozklad ATP atpod., ale o tom není řeč, protože buňky, které tuto tělesnou energii spotřebovávají využívají mitochondriemi jiné zdroje energie atd. atd.
    Ale zpět k otázce... tělo umí na rozdíl od člověka hospodařit, takže si umí recyklovat i esenciální "vlastní tělní" bílkoviny z buněčného odpadu, rozložených tělesných buněk, a dál je jako esenciální využívat atd. atd., takže podle mých praktických 35letých zkušeností, kdy nejím živočišné bílkoviny, nejde však z mé strany o ideologické pojetí veganství či jiné formy životosprávy, získávám všechny bílkoviny z rostlinné stravy... na rozdíl od jiných mám IQ 139, a i mozek mi snad ještě trochu funguje a tělesně jsem na tom ve svých letech určitě lépe, než na tom jste Vy sama, bez urážky, viz mé fotografie na mém webu zitbeznemoci.cz, kde sice je zatím jen úvodní článek, a postupně tam budu texty přidávat, z nich si ale můžete udělat představu o mém zdraví atd. atd. Bílkoviny z živočišných zdrojů mi tedy nikterak nechybějí a stačí mi ty z trávy či zeleného. Mimochodem medicína ještě nedocenila zelené ze zeleniny a rostlin, jím osobně kdejakou zelenou trávu, včetně všechno zelené, co existuje, ze zeleniny... o tom, co toto zelené vše obsahuje a jak je to pro organismus zdravé se zatím vědecky nic moc neví, tudíž Váš pohrdavý tón moc na místě též není, protože to zelené věda podle mého názoru objeví a docení až za desítky let, mimochodem můj metabolismus je na tom lépe než u člověka ve 40 letech, tělesné vody mám jako zcela zdravé dítě atd. atd. Zdravotně nevím, co jsou to fyzické problémy, chřipky, nachlazení, rýmy, revmatitidy atd., už oněch 35 let... Vy na tom sotva tak budete, to vím určitě... Stejně tak nepotřebuji ani vitamín B12 z živočišných produktů, protože je jiný přirozený způsob, tím ale nemyslím z lékárny doplňky, které neužívám, protože nic uměle vyrobeného neužívám a nejím atd. atd. A jde to, jen se to musí znát, umět a vyzkoušet.
    A co se týče bílkovin, mám jich v průměru denně tak cca 15 až 20 gramů na cca 70 kg váhu a 183 cm výšku, málokdy víc... a stačí mi... potíže nemám žádné... ale to není jen problém bílkovin, ale třeba i soli či tzv. pitného režimu, který je dle mého absurdní, já už oněch 35 let de facto vodu až na výjimky nepiji, mám jen tzv. biologickou vodu z ovoce a zeleniny, což je dle mého ten nejzdravější zdroj vody pro organismus... A co způsobuje voda v organismu, o tom se chystám na svém webu též výhledově psát... protože pitný režim je dnes stejně zvrhlý jako předepisované množství bílkovin... především těch vyšších živočišných, protože nám v podstatě stačí ty ze zeleného, aniž jíme luštěniny, které též moc nekonzumuji, protože na rozdíl od Vás vím, co dokážou v těle způsobit, ale i o tom někdy jindy na mém webu...
    Vřele Vám zelené doporučuji, budete mnohem zdravější než dnes... a pokud to umíte, nebudou Vám chybět ani ty Vaše bílkoviny, či ty z luštěnin, i když nebudete jíst živočišné produkty, potažmo ani luštěniny, a vůbec nejhorší je pak sója...

    Takže to jen ve zkratce k Vašim výhradám k zelenému, resp. trávě...

    Vaše v úctě

    Dr. Jana H. K.
    Dr. Jana H. K.   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

    Vidíte, a já antibiotika nejím už 35 let... Vy jen víc než 10...

    Dr. Jana H. K.
    Dr. Jana H. K.   Reagovať
     
    0
     
    0

    Re: Vegetariánstvo - áno alebo nie?

    Vážená paní inženýrko Kleňová,
    k Vašemu pojetí vegetariánství a představám o bílkovinách získávaných pouze z masa a živočišných produktů či luštěnin se ještě jednou vrátím...
    Ve svém úvodním článku máte sice pravdu, že hodně lidí, myslím, že více než 2/3 z nich, se jako vegetariáni stravovat neumějí, ale v jednom pravdu nemáte, že je totiž stravování kromě jiného všespasitelné a vše vždy zcela vyřeší... Není to tak a nikdy nebylo!
    Stačí, abyste prožila pár větších životních otřesů, stresů, třeba ztráta dítěte, s kterou se nejste schopna hned vyrovnat, či smrt milovaného partnera, a vše jde doslova do pekel. Vaše mnohaletá životospráva, i dá se říci tvrdě nabyté zdraví, přijdete o zuby i vlasy, právě stresu, kterého se v podstatě v reálném životě, prožíváte-li ho vnitřně hluboce a opravdově, nelze nijak vyvarovat, je to vždy největší riziko i zároveň problém každého z nás. Ty zkušenosti okolo sebe mám již řadu let. Je sice pravda, že takto odolný člověk vše zvládá lépe a snadněji, ale i na něj to dopadá a také dopadne, někdy více, někdy méně. Proto tak optimistická slova, jaká máte ve svém úvodním článečku k vegetariánství, nejsou na místě, neboť vyvolávají v životě lidí v konečném důsledku nereálná očekávání, tak snadné to prostě není... Nebo to může být i tím, že třeba život takového člověka není tak vnitřně hluboký a nic se ho dost netkne, ani ztráta dítěte, ani partnera atd. atd. K čemu by ale pak taková životospráva byla, když sice zdraví máte, ale váš vnitřní život je povrchní, a tak to žel dnes většinou bývá, chceme mít odolné zdraví, ale to je nám nanic, protože jej žijeme de facto ve spěchu, povrchně, planě a v zajetí pouhého materiálna... Není-li tedy náš život v souladu s naší vnitřní citovou, pocitovou, prožitkovou, duchovní i psychickou a myšlenkovou hloubkou, pak neplní ta základní lidská kritéria a smysl, která zde na tomto světě máme dle mého plnit... a nepomůže nám ani ohánění se nějakou ajurvédou, tibetskými mnichy, čchi či pránou..., čemuž v konečném důsledku stejně moc nerozumíme, protože je nám to jako Evropanům v křesťanství vychovaným a vyrostlým duchovně i myšlenkově více než vzdálené a cizí, a to více než si vůbec dokážeme sami představit či připustit, pokud nám tedy opět nejde jen být prostě ono trendy...
    Má-li tedy jakákoli kvalitní životospráva plnit svůj smysl, musí nám přinášet novou kvalitu do našich životů, ale na to většina, možná 99,9 % všech propagátorů, příliš nehledí, takže se nakonec dohadujeme o vitamínech, enzymech, mineráliích, bílkovinách, sacharidech, tucích a jejich potřebném množství pro organismus a jeho fungování, ale to podstatné nám jaksi uniká, neb na to nedbáme, nepokládáme to za v tuto chvíli důležité, podstatné...
    Proto většina diet, které jsou směrované k zhubnutí, nemá žádný konečný efekt, a ani mít nemůže, protože při ní nejde nikdy o nic jiného než o snížení energetické náročnosti našeho stravování a příjmu, a tím snížení váhy, byť za účasti třebas tělesného cvičení... problém je, že v tomto programu stále není zohledněna ona vnitřní proměna, onen smysl, proč to vše děláme... a v tom to de facto je. Můžeme to nazvat jakkoli, podstata je ale vždy stejná, hledání vnitřního smyslu našeho bytí, našeho života, našeho já, našeho prožívání celého života, vesmíru, a zda ho naplníme onou vnitřní opravdovou hloubkou či ne, to rozhodne o výsledku, a to vždy. Proto všechny ty diety jsou jen a pouze odrazem jo-jo efektů... a tak je to téměř vždy.
    Mohu to ukázat na jednom z typických příkladů dneška: totiž na tom, jak dnešní společnost, postižená doslova a dopísmene ve všech pólech růstem, stravování či životosprávy nevyjímaje, chápe a přijímá půsty či hladovky, tady bych prosila rozlišovat, i když se to většinou nedělá a zaměňuje, půst je ale vždy něco trochu jiného než hladovka, tady však není místo, abych to obšírněji vysvětlovala, koneckonců ono to je spíš na knihu než článek..., hladovka apriori nemůže sloužit nikdy k zhubnutí, protože má zcela jiný smysl než snížení energetického příjmu u člověka, který chce zhubnout... stále je však ve společnosti hladovka chápána jako prostředek užívaný lidmi obecně hlavně ke zhubnutí, přičemž se pak samozřejmě nezdary z takové životosprávy či diety připisují na vrub špatně pojaté životosprávě, potažmo se za strašáka bere právě ona hladovka, a tím se doslova její smysl, místo a role v životě člověka démonizuje, lékaře nevyjímaje.
    Z vlastní zkušenosti naopak mohu říci, že půsty a hladovky jsou pro tělo, tedy organismus, především tím, co jej ozdravuje a léčí. V žádném případě to tedy nejsou potraviny a jejich skladba, protože ta vytváří člověku a jeho organismu jen a pouze podmínky, vhodné prostředí. Zkonkretizuji to: dnes a denně se setkáváme se zprávami, jak ta či ona potravina má léčivé účinky, působí na řadu nemocí, její pravidelný a masívní přísun zařídí, že nedostaneme infarkt, rakovinu, cukrovku... Jenže ono to tak nikdy nebylo a není. Potraviny nikdy nebyly a ani nikdy lékem pro organismus být nemohly a nemohou. To jen senzacechtivá masmédia a úspěchem si prostředky opatřující posedlá věda nás o tom stále přesvědčují a samozřejmě, jak už říkal Goebbels, že stokrát opakovaná lež se stane pravdou, se to nakonec stane pro život většiny lidí běžně přijímaným faktem a tím zaklínanou pravdou, za kterou se nakonec všichni ženou, protože přece všichni chceme být vždy a stále zdraví, no kdo by nechtěl, že ano... A výsledek? Budu konzumovat dvě či tři jablka týdně a budu zdravý, budu užívat ty a ty výživové doplňky, ten a ten druh zeleného čaje, v potravinách konzumovat vědecky vyvážený dostatek Omega-3 nenasycených mastných kyselin ve vědecky „ideálním“ poměru k dostatku Omega-6 nenasycených mastných kyselin, ty a ty farmaceutické léky a mezitím se nacpu bůčkem... a tak to vypadá i mezi vegetariány a jinými "...ány", kteří si myslí, že přestanou konzumovat maso a budou nekonečně zdraví...
    Jenže ona to není vina těchto lidí, ale jak jsem napsala výše, problém je v jejich rychlém očekávání výsledků, která v nich navodí jiní... Viz k tomu i Váš úvodní článeček o vegetariánství či Vaše představa, že ...zelené nám nemůže nahradit živočišné bílkoviny, i když já jsem třeba živý důkaz, že to tak jde, stejně tomu nevěříte, protože k tomu nemáte relevantní randomizované a slepými analýzami doložené vědecké důkazy, takže když nebudeme jíst luštěniny, sóju atd. atpod., nebude naše výživa dostatečná, aby nahradila "vyšší" živočišné produkty, nemáte přitom pocit, že Váš názor je stejně fundamentalistický jako názor obhájců masa a živočišných produktů vůbec, když stále dokola přihlouple tvrdí, že některé bílkoviny, respektive esenciální aminokyseliny, bez nichž organismus nemůžeme přežít, obsahují jen a pouze potraviny živočišného původu, a proto že je nutné vždy konzumovat maso a živočišné potraviny obsahující jako jediné tyto tzv. vyšší bílkoviny, které se samozřejmě podle nich v rostlinách nenacházejí, tudíž ty rostlinné bílkoviny jsou dle nich bílkoviny kvalitativně nižšího řádu..., jenže já jsem se za více než 35 let své životosprávy přesvědčila, že to tak není a že jde o značně zkonvencializované představy a myšlení..., či chcete-li vyvolávání jistých očekávání, která opřeme o autority bez toho, abychom se o tom sami na hlubokých a reálných faktech přesvědčili... Koneckonců stále čteme, že co působí na jednoho, na druhého nepůsobí nebo působit ani nemůže, každý jsme přece originál... Ale když jde o výzkumy týkající se léků a nemocí, tak to již neplatí, protože všichni jsme přece stejní, bez ohledu na to, že mnohé výsledky vědeckých výzkumů jsou získané na pokusech na hlodavcích či jiné zvířecí havěti, nikoli tedy vyzkoušené na lidech a jejich organismech, a s člověkem a jeho organismem tak v podstatě nemají ty výsledky vůbec, ale vůbec nic společného, ale kdo by výsledky vědeckých výzkumů zpochybňoval, nebo dokonce tvrdil, že jsou to jen a pouze "kozí kosti", že ano... to jen blázen by mohl tvrdit, že vědecký výzkum je třeba zavádějící či dokonce doslova vycucaný z palce tak, aby odpovídal potřebám a požadavkům zadavatele, který ho též samosebou platí, bez ohledu na to, o koho jde, výsledky jsou však vždy relevantní, nezpochybnitelné a nepochybné, protože přece "zaslepené a randomizované..." ...
    Jistě, většina výzkumů ve vědě je navíc ještě jen krátkodobého charakteru, kdo by se také dnes věnoval celý život jednomu problému, kde jsou dokonce i výsledky nejisté a kde by na to vzal i dostatek prostředků, který průmysl by je také dál?!, a hlavně, zda by to v konečném důsledku vůbec někoho dokonce i zajímalo... Ať tak, nebo tak, vždy musíme totiž vzít v potaz, komu to vše má sloužit... A obávám se, že taková životospráva, jakou vedu vlastně většinu svého života já, nikomu moc neprospěje, tedy kromě mne... průmyslově vyrobené potraviny nejím, žádné doplňky neužívám, léky též desítky let nekonzumuji, výběr potravin je relativně úzký a zaměstnává jen malou část průmyslu země, nemocnici též nepotřebuji, lékař je mi nanic, umřít chci i tak bez jejich pomoci, výživový poradce by se mnou umřel hlady, stejně jako lékař, lékárna je mi zbytečná, tedy pokud se neříznu do prstu a nepotřebuji dezinfekci, aha, abych neopomněla, jako dezinfekci na ránu v rozříznutém prstu užívám celý život pár kapek sava, sakra to to ale vždy pěkně pálí, potvora jedna ro***á, tedy někdy těch kapek je víc, ano, to přiznávám dobrovolně a bez mučení, někdy zas méně, podle toho, jak je rána hluboká, takže zas nepotřebuji jít do lékárny, tak nač ji vlastně safra potřebuji, aha, kvůliva vložkám, to už též ne... teď jsem to právě zapomněla... jsem to ale... nač pak v našem hospodářství trvalého růstu takový člověk jako já vůbec je?
    Není snad lepší rychle konzumovat, všestranně a bezhraničně, a pak rychle z života odejít? Jak to kolem sebe čím dál častěji vidím...
    A tak dnes vypadá i naše medicína i systém řízení životosprávy našich výživových poradců. Jeden příklad z programu 50 typů jak zdravě a přirozeně hubnout: bod 23: Bílkoviny nejen pro kulturisty: ... bez bílkovin nezhubnete... přiznám se, že větší zhůvěřilost jsem od výživových poradců nikdy neslyšela ani nečekala, byť čekám cokoli, mé tělo o tom dodnes neví, nikdy o tom neslyšelo, ale přesto občas i hubne, navzdory chybějícím 40 % bílkovin... mimochodem jich má být denně 30 až 40 % příjmu z celkového množství stravy...pětkrát či šestkrát denně pouze či hlavně bílkoviny, chudák tělo a jeho trávení, jeho játra, ledviny, slinivka, žlučník, žaludek, tlusté střevo, slovensky myslím hrubé črevo... lze se pak divit, že má čím dál více lidí rakoviny, osteoporózy, artritidy, dny, cukrovky, vysoký tlak i cholesterol atd. atd. Ne! Bod 1: ... denně byste měli vypít alespoň 3 litry vody... lze se pak divit, když to zkombinujeme s enormně vysokým příjmem soli a bílkovin, že většina populace trpí otoky a vodnatelností, mají dny, a dokonce podle jedné takové poradkyně ve výživě už i malé děti mají v testech příliš vysoké hodnoty kyseliny močové v těle, z čeho to asi mají, že ano..., že by ze vzduchu nebo ze spiknutí zelených mužíčků z Marsu...
    A tak by se dalo pokračovat donekonečna, a nemylte se, jde o web významné, prestižní a všeobecně v Česku uznávané autority ve výživě,na něž se obrací obrovské množství lidí ročně...
    Koneckonců i to je jeden z důvodů, proč jsem se po letech rozhodla, že o svých mnohaletých zkušenostech a mnoha pokusech na sobě provedených, a stále se jimi zabývám, budu psát, aby lidé, kteří mají problémy, s kterými si nikdo neumí poradit, a to ani naše současná přechemizovaná medicína, či právě proto neumí pomoci?, našli oporu ve zkušenostech lidí, kteří již podobnou cestou ve svém životě prošli, aby tak nemuseli opakovat mé chyby a ztrácet čas hledáním ve slepých uličkách, kudy cesty nevedou, protože i tomu je člověk, odkázaný sám na sebe, vždy masívně vystaven...
    A opět jeden odstrašující příklad na závěr z praxe: jeden jídelníček z webu českých vitariánů mne doslova uhranul, protože na rozdíl od nich, já již v tom mám velmi dlouho bo***é zkušenosti, více než 2/3 života je totiž podle mého dost dlouhá doba, abych to mohla posoudit... budou-li totiž tento jídelníček, mimochodem asi jim všem všeobecně velmi chutná, jídelníček, v němž byly kromě jiného velmi masívně preferovány některé druhý hodně cukru obsahujícího a těžkého a těžce stravitelného a dost masívně organismus zatěžujícího ovoce, lidé dlouhodobě dodržovat, tedy po desítky let konzumovat takovéto složení potravin, vyvarují se možná rakovině či kardiovaskulárním onemocněním, v konečném důsledku si však zničí nejen slinivku, ale nakonec i játra a tím též ledviny atd. atd., protože pokud dojde v organismu k problémům se slinivkou a jatry, sesype se doslova vše... Takže si nakonec kladu otázku, zda má taková životospráva, Češi nazývají takový způsob chování pangejtismem, vůbec nějaký praktický smysl... Protože pokud děláte něco takového, jako je například životospráva v duchu tohoto zmíněného vitariánství, či zda jste vegan, vegetarián, laktoovovegetarián, ovovegetarián, vždy to musí vystihovat základní potřeby organismu, a to už nemluvím o makrobiotice, protože kdo chce být jako čistý 100% makrobiotik nějakou dobu zdravý, měl by mít v době, kdy s ní začne, doslova železné zdraví, protože jinak to jeho organismus dlouho nevydrží a nepřežije..., máte-li však životosprávu postavenou na tom, že jíte jen to, co vám chutná, tedy značně "jednostrannou" výživu, pak je to cesta do pekel, tedy do zdravotních problémů, abych se správně vyjádřila.
    Jakým způsobem se tedy takový člověk musí především stravovat? Podle mého, nemáte-li více než pozitivní vztah ke všem druhům, a to doslova ke všem druhům zeleniny bez rozdílu, pak vůbec s takovou životosprávou nezačínejte... S takovými děsivými následky, jaké jsem právě popsala dříve či později u vitariánů a spol či u tzv. pudinkových veganů a vegetariánů, se naše školská medicína setkává bohužel až příliš často, a opakuji že bohužel, nikoli bohudík...
    A v tom to je. Nestačí jen chtít, musíme i vědět, znát, a hlavně preferovat vždy to, co organismus potřebuje, jenže kolik lidí ví, co náš organismus k svému dobrému fungování potřebuje, a ne to, co nám chutná, protože přece žijeme, abychom si užívali, tedy abychom jedli, pokud to dám do dnes srozumitelného jazyka. Vždyť tělo si řekne samo, co potřebuje, nevím jak kdo, ale já jsem v životě větší hovadinu, než je tato věta, nikdy neslyšela... Stejně tak nevím, kdo z lidí, "napchávajících se" doslova vším možným, co umí současný moderní potravinářský průmysl vyrobit, vůbec něco jiného dokáže kromě sladkého, slaného, hořkého a kyselého ještě cítit, cítit, ne si jednoduše frázovitě vsugerovat, jak se to mnohdy děje, že cítí... Osobně totiž dnes neznám jedinou knihu, kde by prvořadým a apriorním kritériem nebylo, že na každé životosprávě, na každé dietě, na každém jídle je vždy tím nejdůležitějším, že nám má přinášet také rozkoš, rozkoš z chuti, barvy, vzhledu, vůně... vidíte, já jsem desítky let žila v mylných představách a iluzích, že strava má být vždy tím, co nás a naše tělo zdravě vyživuje, co nám přináší pro nás i náš organismus to nejzdravější a nejlepší a pak přijde nebo může případně přijít to další, tedy ona dnes tak opěvovaná radost z jídla, z jeho chuti, vůně atd. atpod.... a ejhle, ono to tak není... protože když mi nechutná brokolice, tak ji prostě nejezte, vaše tělo si přece nejlépe umí říci, co potřebuje... jenže ono to tak nikdy nebylo a není... Opět mohu z vlastní zkušenosti říci, že když vidím - zapojte do této představy v mysli konotace těchto jídel, jejich chuť, aby vám to bylo zcela jasné, jak si vegan kupuje sójové maso na guláš, sójové maso na řízky, sójové či jinak vyrobené neživočišné párky, tak mi je okamžitě jasné, že to není člověk, který je v jádru skutečně veganem, ale že jde naopak o člověka, pro něhož je veganství buď jen trendy, nebo z nějakých jiných důvodů nezbytností, ale nikdy ne vnitřním přesvědčením, životní filozofií, byť to nepřizná a má k tomu řadu podle nás přesvědčivých důvodů a důkazů..., protože i když jsem například zpočátku nemusela třeba tolik onu brokolici nebo zelí, slovensky kapusta, dnes je pro mne právě brokolice či zelí, anebo listy z květáku, ono na květáku zelené okruží z toho opovržlivého zeleného (opovrhuje se také hodně i červeným: to je zas mrkev, ta je přece pro děti, ne pro chlapy), které lidé vyhazují, tím nejlepším a nejchutnějším, co vůbec dnes mohu sníst... opláchnu si jednotlivé listy či hlavičky a jen tak je sním, bez ničeho, maximálně si k nim přikusuji pár stroužků česneku či pórek... dnes již jsem na tom tak, že nikdo za deset minut ani neví, ale ani ze mne necítí, že jsem s menší hlavičkou brokolice a deseti listy včetně chroupaného košťálu zelí snědla třeba i pět či šest stroužků česneku... Mimochodem jeho roční spotřeba na hlavu v Česku je 700-800 gramů, a toto množství já mám zhruba na měsíc, někdy ani to ne... je ale fakt, že třebas soli, kromě posypání chodníků, jsem za posledních 30 let nespotřebovala ani půl kila, a přestože se říká, opět další mýtus moderní medicíny a jeho zbytečná a zdraví škodlivá nadměrná dnešní spotřeba, že bez soli nelze žít, sůl nad zlato, koneckonců PROČ by vznikla i Pohádka sůl nad zlato, pokud by tato pověra nebyla tak hluboce v lidech zakořeněna, navzdory moderní medicíně a bez její pomoci stále zdravě žiji, protože podle mého třeba v mém oblíbeném a hojně mnou konzumovaném celeru je dnes již tolik soli, tedy NaCl, navíc organické, biologicky pro organismus zdravé soli filtrované rostlinami a jejich systémem, nikoli té kamenné a nezdravé ze supermarketu, že už ani žádnou jinou konzumovat navíc nemusím, mimochodem sodíku je v celeru cca čtyřikrát víc než vápníku, sodíku, který vápník v těle udržuje v rozpuštěném, pro organismus potřebném tekutém stavu... a tak to je se vším, i s Vašimi luštěninami či padáním vlasů, od kterého nikdy nikoho žádné vegetariánství ani veganství či vitariánství nebo fruktariánství a jiné "plodožravectví" neochránilo a neochrání... lidem tím vším jen motáte žel hlavu, uznávám, že zkratka není vždy prostě tím nejlepším programem a řešením. A v životosprávě to platí o to víc, neboť každá chyba se nám vždy vrátí, jen to někdy trvá hodně, hodně dlouho, někdy i dlouhé desítky let...

    V úctě Vaše

    Dr. Jana H. K.

    PS: ... ale přestože je tato má odpověď na řadu Vašich mylných představ pro mnohé velmi, velmi dlouhá a možná i dost složitá, je to vše, co jsem napsala, podané na množství problémů jen v zkratce, neúplně a na přeskáčku, bez hlubšího kategorizování a utřídění... jde prostě jen a pouze o mozaiku či tříšť postřehů a názorů..., které dříve či později dám jako celoživotní poznání a názory a zkušenosti do systému ve statích na svém webu, neboť tady na to není prostě a jednoduše ani dosti místa, i tak však věřím, že mnohým čtenářům tohoto webu má slova pomohou mnohé objasnit a v mnohém si o těchto problémech utvoří vlastní, tak pro ně důležité názory a představy, takže by to vše přece jen nakonec nějaký smysl mít mohlo...
    Jana. H. K.   Reagovať
     
    0
     
    0






Pravidla fóra

  • Diskujte slušne a k téme
  • Neurážajte iných diskutérov
  • Nezaťažujte ich reklamou
  • Ak niečo predávate využite inzerciu.


Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií