Recepty na dobré a zdravé jedlo

Jarné špagety

• 1 balenie celozrnných špagiet
• 1 balenie tofu
• 100 g čerstvého špenátu alebo žihľavy
• 1 cibuľa
• 2 PL oleja
• 1 čl špaldovej múky
• 2 čl sójovej omáčky Shoyu
• soľ (alebo Solčanka s morskou soľou)

Postup:
Špenát (žihľavu) sparíme vriacou vodou a necháme na sitku odkapať. Dáme variť špagety podľa návodu. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme tofu nakrájané na kocky, pokrájaný špenát (žihľavu), podlejeme vodou a dusíme asi 5 minút. Pridáme sójovú omáčku, prípadne Solčanku a zahustíme zásmažkou z múky rozmiešanej vo vode. Uvarené špagety scedíme, necháme odkapať a zmiešame s pripravenou špenátovou zmesou.