BIO spotrebiteľ

Recepty - Letné recepty

Recepty na leto – strava bez obsahu lepku v obilninách (s prosom, pohánkou, amarantom...).

Pesto

100 g petržlenovej vňate 1 strúčik cesnaku 60g cukiny 2 PL vlašských orechov 1-2 PL citr. Šťavy nastrúhaná citr. Kôra
(Chlieb)


Zapekaný nákyp z cukety

3 celé vajcia, 1/2 šálky polohrubej múky, 1/2 lyžičky prášku do pečiva, 1/2 šálky olivového oleja, 2 veľké nadrobno posekané cibule, 250 - 300 g nastrúhaného syra TEHLA, 5 strúčikov cesnaku, 1 lyžička vegety a 1/2 lyžičky soli, 2 veľké lyžice nadrobno posekanej petržlenovej vňate, 1 stredne veľká cuketa (35-40 cm) - cuketu môžeme nahradiť tekvicou alebo patizónom.
(Slané)


Zeleninová polievka

1 cibuľu 4 mrkvy 2 zemiaky 1 hrsť zeleného hrášku 1 polievkovú lyžicu masla alebo kvalitného rastlinného oleja BIO 1 čajovú lyžičku rasce BIO 3 polievkové lyžice špaldovej krupice BIO soľ
(Polievky)


Letná polievka

4 polievkové lyžice BIO špaldových vločiek 4 mrkvy 1 kaleráb ½ šálky hrášku 1 polievkovú lyžicu masla pažítku 3 strúčiky cesnaku soľ
(Polievky)


Šalát z jačmenných krúp

150 g jačmenných krúp bio, 2 polievkové lyžice jemného kečupu bio, Šťava a nastrúhaná kôra z 1 citróna, 200 ml zeleninového vývaru, 1 cibuľa, 1 menšia uhorka, 300 g rajčín, 3 polievkové lyžice olivového oleja bio, 1 strúčik cesnaku, Zväzoček čerstvých byliniek (mäta alebo petržlen), alebo 1 lyžička bylinného korenia, 50 g čiernych olív, 100 g ovčieho syra alebo tofu, soľ, mleté čierne korenie
(Šaláty)


Základná pšenová majonéza

60 g pšena bio alebo 300 g pšenovej kaše, 5 polievkových lyžíc kvalitného rastlinného oleja, soľ
(Nátierky a pomazánky)


Šalát zo špaldy

150 g špaldy, šťava z 1 citróna, olivový olej BIO za studena lisovaný, 1 polievková lyžica medu BIO, 1 cibuľa, 1 zelená a 1 žltá paprika v1 šalátová uhorka, 5 malých tvrdých rajčiakov, čerstvá bazalka, kôpor alebo zelená petržlenová vňať, soľ
(Šaláty)


Cukety plnené kuskusom

4 menšie cukety, 125 g celozrnného kuskusu BIO, 0,2 l vody, 1 cibuľa, cesnak, 1 červená zeleninová paprika, 2 polievkové lyžice kvalitného rastlinného BIO oleja, mleté čierne korenie, tymián BIO, morská soľ, 75 g tvrdého syra alebo údeného tofu
(Hlavné jedlá)


Pohánkový šalát so zeleninou

3 šálky udusenej pohánky bio, 1 šálku sterilizovanej kukurice, 1 veľký rajčiak, 1 menšia uhorka, 1 paprika, 1 cibuľa, Zeleninový bujón WURZL na ochutenie, Ľahká sójová zálievka 4 dl vody, 100 g hladkej múky, 100 g slnečnicového oleja bio, 1 polievková lyžica zeleninového bujónu WURZL, 1 polievková lyžica trstinového cukru bio, 4 polievkové lyžice citrónovej šťavy, 4 dl sójového mlieka Provamel bio, soľ podľa chuti
(Šaláty)


Pšenová krémová polievka

100 g pšena bio, 1 cibuľa, najlepšie bio, 40 g masla alebo kvalitného rastlinného bio oleja, 3-4 jedlé huby, korenie podľa chuti – napr. koriander, bazalka, majorán alebo karí korenie slané mandle - najlepšie bio
(Polievky)





Recepty

Recepty podľa druhu jedla

Recepty podľa stravy

Recepty podľa obdobia

Náš tip!

Recepty, zdravá výživa
Ako dobre jesť, veľa neminúť a čo najmenej variť.


Fanúšikovia BIO



Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií