Hrášok s lieskovými orieškami
(Hlavné jedlá)
1 kg hrášku, 1 dcl vylúpaných ošúpaných lieskových orieškov, 4 lyžice oleja, 2 lyžičky majoránky, 1/2 lyžičky kurkumy, 1/2 lyžičky mletej červenej štipľavej papriky, 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 1/2 lyžičky mletej škorice, 1/2 lyžičky mletého nového korenia, 3 lyžičky mletého koriandra, 1 lyžička soli.
Ryžové "OKAROTO"
(Hlavné jedlá)
ryža natural, okara (sójová drť, zvyšok pri výrobe sojového mlieka), jačmenné miso, kokosový tuk, pažítka,žerucha,abo iné dochucovadlo.
Špaldový falafel
(Hlavné jedlá)
150 g špaldového bulguru, 1 veľká olúpaná cibuľa rozkrájaná na väčšie kúsky, 2 strúčky cesnaku, 15 g čerstvej petržlenovej vňate, mletý kmín a koriander, 1 lyžička prášku do pečiva, soľ, čierne korenie, 200 g uvareného lúpaného hrachu, 1 rozšľahané vajce, 60 g strúhanky, olej.
Mrkvové šatôčky
(Sladké)
200 g strúhanej mrkvy (najemno), 200 g špaldovej múky (alebo inej celozrnej, poprípade hladkej), 200 g margarínu (Hera, Helia, Palmarin), 1 bal. prášku do pečiva
Špaldový perník
(Sladké)
trstinový cukor - 300g, med - 300g, špaldová múka hladká - 0,5kg, muškát, škorica, hrebíček, pomarančová kôra, jedlá sóda - 4 káv.lyž.
Galgantové pečivo
(Sladké)
cukor - 140g špaldová hladká múka - 140g 1 vajce a 1 žĺtok,nastrúhaná citrónová kôra z 1 citróna, galgant - 0,5 čajovej lyž., voda, alebo mlieko podľa potreby
