Jemná ryža s naklíčenou fazuľkou
(Hlavné jedlá - Vegetariánska strava)
300 g ryže natural bio
500 ml vývaru
soľ
2 väčšie červené cibule
kvalitný rastlinný bio olej
mleté čierne korenie, oregano, najlepšie bio
400 g naklíčených fazuliek mungo
2 zeleninové papriky, najlepšie bio
1 menší pór
zelená petržlenová vňať, pažítka
Zapekaný ovos s hubami
(Hlavné jedlá - Vegetariánska strava)
300 g uvarených ovsených zŕn
100 g nakrájanej cibule
200 g kelu
slnečnicový olej bio
soľ
zeleninový vývar
sušené huby
3 strúčiky cesnaku bio
mletá rasca, majorán, bazalka, všetky koreniny bio
250 ml kyslej smotany alebo bio sójovej smotany Provamel
2 vajcia
maslo
Mrkvový nákyp s cestovinami
(Hlavné jedlá - Vegetariánska strava)
¾ šálky bio sójového mlieka Provamel
½ kocky údeného tofu
400g brokolice
400 g špaldových celozrnných vretienok bio (alebo iných celozrnných bio cestovín)
2 polievkové lyžice špaldovej celozrnnej bio múky
1 polievková lyžica kvalitného rastlinného bio oleja
1 veľká cibuľa bio
3-4 ks mrkvy bio
5 polievkových lyžíc vody
2,5 čajovej lyžičky zeleninového bujónu Wurzl
Bazalka, provensálske korenie, saturejka
Bio sójová smotana Provamel
Ovsený dezert pre celú rodinu
(Sladké - Vegetariánska strava)
2 šálky jemných ovsených vločiek bio
studená pitná voda
1 biely jogurt, najlepšie bio
med bio alebo prírodný cukor bio
ovocie podľa chuti
Kuskusový nákyp s ovocím
(Sladké - Vegetariánska strava)
2 šálky bio sójového mlieka vanilkového (napr. Provamel)
1 šálka celozrnného bio kuskusu
3 šálky vody
štipka soli
3-4 polievkové lyžice prírodného trstinového bio cukru
1,5 šálky nakrájaného mäkkého ovocia
sezamový olej bio na zaliatie
strúhanka na vysypanie formy
orechy na posypanie, najlepšie bio alebo z vlastnej záhradky
Musli krekry
(Sladké - Vegetariánska strava)
125 ml šľahačky
120g krištáľového cukru
30g medu
30g masla
120g na hrubo nasekaných orechov
120g musli
Muffins
(Sladké - Vegetariánska strava)
20g mäkkého masla
štipka soli
80g cukru
2 žĺtka, 2 bielka
100 nastrúhanej mrkvy
100g orieškov
20g celozrnnej múky
1 prášok do pečiva
50g sekanej čokolády
Pesto
(Chlieb - Vegetariánska strava)
100 g petržlenovej vňate
1 strúčik cesnaku
60g cukiny
2 PL vlašských orechov
1-2 PL citr. Šťavy
nastrúhaná citr. Kôra
Jablkovo-zelerová torta na waldorfský spôsob
(Sladké - Vegetariánska strava)
CESTO
4 vajcia
70g mäkkého masla
30g práškového cukru
1 balíček vanilínového cukru
citrónová kôra
štipka soli
70 g mletých vlašských orechov
40g popučených piškótov
40g krištáľového cukru
PLNKA
400g zeleru
5dcl jablkovej šťavy/džúsu
250g jogurtu
150g práškového cukru
2 jablká
7 lístkov želatíny
2 PL pomarančového likéru
3dcl šľahačky
OZDOBA
1PL kr. cukru
12 polovičiek vlašských orechov
100g zeleru
2,d dcl šľahačky
Šalít pre nečakanú návštevu
(Šaláty - Vegetariánska strava)
1 hrnček špaldového kernota (alebo dvojzrnky či špaldových zŕn)
1 polievková lyžica medu
4 broskyne
6 sliviek
1 broskyňa či iné ovocie na ozdobu
