Demikát
Potrebujete:- 30 dkg bryndze,
- 1/2-1 kg zemiakov,
- 30 dkg údeného syra,
- 2,5 l vody,
- strúhanička,
- petržlenová vňať,
- červená paprika,
- soľ.
Postup:
Do mierne osolenej vriacej vody dáme variť zemiaky a sušenú alebo čerstvú petržlenovú vňaťm a nakoniec za hrsť strúhaničky. Medzitým si v malom hrnčeku rozpustíme bryndzu v horúcej vode (najlepšie odobratej z hrnca pred vložením zemiakov), do ktorej vmiešame 1 lyžičku mletej červenej papriky. Do uvarených zemiakov vlejeme rozmiešanú bryndzovú kašu a po znovuzovretí polievku hneď odstavíme.
Polievku dochutíme (najlepšie až na tanieri) kockami tvrdého údeného syra.
Podľa množstva zemiakov sa dá konzumovať aj ako samostatný
Vhodné ako:
Vegetariánska strava
Autor/zdroj:
PAVEL
Recept pridaný: 20. 11. 2020
Zaujal: 118389 krát
Vaš názor na recept: "Demikát"
demikát
maja, 11. 04. 2006
vyskúšala som, ve?mi dobré,
a dá sa využi? napríklad aj voda z cestovín alebo zemiakopvých halušiek
ja ešte nakoniec pridám troška kôpru.
demikat
21. 10. 2006
Ja tiez robievam bryndzovu polievku, ale nedavam petrzlenovu vnat a bryndzu rozmiesam v mlieku bez cervenej papriky a bez udeneho syra. Je velmi dobra. Vyskusam aj tuto.
hudba buducnosti
jozo, 30. 04. 2008
Recept pridaný 20.11.2020 ? Len ci sa toho dozijem.
demikat
stevka, 12. 10. 2011
Ja robim demikat takto: do vody (vyvar, voda z var. zemiakov ci bujon) dam varit TOLKO zemiakov pokrajanych na kocky, kolko je bryndze. Ked su zemiaky uz napoly uvarene, vsypem mrvenicu, spolu sa uvaria do makka. Odstavim z plynu a necham 10 minut stat. Pocitajte s tym, ze cestoviny este "dojdu", aby z toho zase nebola nejaka dzaba :). Po 10 minutach vmiesam bryndzu (casto sa mi stalo, ze zosyrovatela, ked som ju vmiesala hned po dovareni zemiakov a mrvenice) a jem tak, ze polka hrnca zrazu nie je :D. Petrzlen dam, ked mam. Je to uzasna a zdrava mnamka-ak sa bryndza NEPREVARI, obsahuje ovela viac bio-kultur! Skusite tiez? Idem na to!!!
Napíšte aj Vy svoj názor!
