Slimáčiky z TOFU

• 300 g hrubej múky,
• 200 g hladkej múky,
• 250 g margarínu,
• 100 g údeného syra TOFU,
• vajce na potretie,
• 1 dl mlieka,
• 20 g droždia,
• 1 lyžička kryštálového cukru,
• 2 lyžičky soli.

Postup:
Z mlieka, droždia, cukru a soli urobíme kvások, primiešame múky a postrúhané údené tofu. Zamiesime cesto, sformujeme ho do valca a rozrežeme na 16 rovnakých dielov. Každý diel postupne rozvaľkáme na okrúhlu placku. Tú rozrežeme naprieč na 16 rovnakých dielov (ako tortu). Každý diel zvinieme od širšieho konca. Závitky uložíme na suchý plech, potrieme ich rozšľahaným vajcom a posypeme zvyškom strúhaného údeného tofu, zmiešaného s lyžičkou soli. Upečieme vo vyhriatej rúre do ružova


Vhodné ako:
Vegetariánska strava

Autor/zdroj:
Martina Káčaniová