Vianočná ruža

• 4 vajcia,
• 125 g práškového cukru,
• 1 balíček vanilkového cukru,
• 125 g múky,
• 50 g masla,
• 100 g zeleného marcipánu,
• 25 g bieleho marcipánu,
• 1 ruža z marcipánu na ozdobenie.

• 3 žĺtka,
• 150 g práškového cukru,
• 250 g masla,
• 100 g čokolády na varenie.

Postup:
Vajcia s prášk. i vanilk. cukrom rozšľaháme tak, aby zmes dosiahla dvojnásobný objem. Potom primiešame múku a roztopené maslo. Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme vo vyhriatej rúre 45 minút. Upečené cesto vyberieme z formy a necháme vychladnúť, potom ho prekrojíme na 2 pláty, potrieme plnkou, spojíme a povrch i boky takisto potrieme plnkou. Nakoniec tortu ozdobíme lístkami zo zeleného marcipánu, ktoré uložíme do tvaru hviezdy, do stredu dáme ružu a medzi lístky vložíme malé kolieska z bieleho marcipánu. Plnka: žĺtka vyšľaháme s cukrom nad parou a necháme vychladnúť, pridáme zmäknuté maslo, roztopenú čokoládu a vymiešame

Autor/zdroj:
Mária Važanová