Suroviny

• 300 g hladkej pšeničnej múky
• 150 g BIOšpaldovej krupice
• 60 g oleja
• 3 dl mlieka (cmaru)
• 20 g kvasníc
• 1 lyžičku cukru
• 1 žĺtok
• soľ
• rascu, ľanové a sezamové semienka (do cesta podľa chuti)
• žĺtok na potretie

Postup

Z cukru, kvasníc a 1 dl vody (alebo mlieka) pripravíme kvások. Pridáme ho k ostatným prísadám a cesto dobre vypracujeme. Vykysnuté rozdelíme na šesť bochníčkov, rukami z každého vyšúľame tenký valček, ktorý rozdelíme na tyčinky asi 10 – 15 cm dlhé. Uložíme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným žĺtkom, necháme ešte kysnúť (10 – 15 minút).

Trúbu vyhrejeme na 200˚ C, vložíme plechy, prepneme na teplovzdušný ohrev, znížime teplotu na 180˚ C - pečieme 8 minút, znížime na 150˚ C – pečieme 10 minút, vypneme teplotu a na teplom vzduchu pečieme ešte asi 10 minút.

Poznámka

Tip pre maminy: Tyčinky môžeme pripraviť na rodinnú oslavu a ponúknuť ich malým deťom len mierne osolené miesto klasických slaných tyčiniek.

Prajem Vám dobrú chuť a za recept ďakujeme babke Boženke Hájkovej.

---