Postup:
Zeleninu očistíme a nakrájame. Na masle mierne opražíme cibuľu, po chvíľke pridáme mrkvu. Prilejeme vodu, osolíme a privedieme k varu. Pridáme rascu, zemiaky a hrášok. Keď je zelenina takmer mäkká, primiešame do polievky špaldovú krupicu a necháme dovari?. Podávame s petržlenovou vňaťou a pažítkou.
Poznámka:
1) Po odstavení polievky z oh?a pridáme 2 strúčiky cesnaku.
2) Špaldovú krupicu zmiešame s vajcom a pridáme do polievky. Keď pridáme krupice viac, môžeme vyrobiť lyžičkou malé halušky.
3) Polievka je rýchla a veľmi chutná, pre zvýšenie sýtosti môžeme pridať namiesto špaldovej krupice špaldové rezance (priamo do polievky, aby sme neprišli o cenný vývar).
Vhodné ako:
Vegetariánska strava
Autor/zdroj:
Zuzka Gallayová
