Postup:
Cviklu očistíme, rozdelíme na polovice a uvaríme (z cviklovej vody pripravíme zeleninovú polievku alebo ju pridáme do boršču), necháme vychladnúť. Cviklu aj syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zemiaky, vajcia, rajčiny, papriku, cibuľu a uhorky nakrájame. Zmiešame s cviklou, syrom, jogurtom a soľou.
Podávame na liste čínskej kapusty ozdobené rezancami žltej papriky so špaldovým chlebom.
Poznámka:
Tip pre manželky:
Do šalátu pridáme mäkkú salámu alebo varené/pečené kuracie mäso. Šalát môžeme podávať na obložených chlebíkoch dobre prikrytý suchou salámou.
Autor/zdroj:
Gallayová Zuzana
