Suroviny

• 400 g pšena
• 300 g hrubej špaldovej múky
• 2 PL olivového oleja
• 1 veľká cibuľa
• soľ
• pažítka

Postup

Sparené pšeno dáme variť do 1,5l osolenej vriacej vody. Varíme tak dlho, až sa voda vyvarí. Mäkké pšeno zmiešame s hrubozrnnou múkou, na platni sporáka dobre premiešame a prevaríme.

Potom mastnou lyžicou vykrajujeme zo zmesi kúsky, ktoré polejeme na oleji spenenou cibuľkou a posypeme nadrobno nakrájanou pažítkou.

Poznámka

Obmena:
Žgance podávame nasladko posypané mletým makom a osladené medom.

---

Vhodné ako: Vegetariánska strava