Zeleninový nákyp s kuskusom

Potrebujete:

Polovica šálky nakrájanej cibule
1 PL slnečnicového oleja
1 PL voda
2 š koreňová zelenina + hrášok
3 š voda
2 čl zeleninový bujón Würzl
1-2 strúčiky cesnaku
2 šl kurkuma
pol čl bazalka
2 čl sójová omáčka Shoyu
štvrť š sójový nápoj Provamel
7 PL kuskus
olej na namastenie
strúhanka na vysypanie
4 PL sojanéza alebo zálievka

Postup:
Nakrájanú cibuľu podusíme na oleji a vode. Pridáme zeleninu, chvíľu podusíme, zalejeme vodou a ochutíme. Dusíme do zmäknutia. Ďalej pridáme sójový nápoj a kuskus. Za občasného premiešania varíme asi 8 minút. Potom dochutíme a necháme pod pokrievkou stáť asi 10 minút. Zmes vylejeme do olejom vymastenej a strúhankou vysypanej formy, povrch uhladíme, zalejeme sojanézou a pečieme asi 20 minút vo vyhriatej rúre. Podávame posypané čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou a so zeleninovým šalátom.

Vhodné ako:
Vegetariánska strava

Autor/zdroj:
Vegetariánska BIOKUCHÁRKA Country Life, 2. vydanie, 2003

Recept pridaný: 08. 04. 2006
Zaujal: 3183 krát

Reklama

BIO obchod - biopotraviny a bioprodukty pre Vaše zdravie Vám pre tento recept doporučuje:

Olej slnečnicový 200 ml
Kvalitný olej získaný za studena z prvého lisovania. Vhodný do šalátov, do zálievok, najvhodnejší do studenej kuchyne.
Je veľmi bohatý na...

Cena: 1,91 € (57,54 Sk)

WURZL zeleninový bujón kocky
Zeleninový bujón z ekologického poľnohospodárstva.
Používa sa do polievok, omáčok, zeleninových jedál...
Zloženie: BIO zelenina (paštrnák, petržlen, mrkva, pór, zeler, cibuľa), výťažok...

Cena: 1,37 € (41,27 Sk)

Johsen Shoyu 300ml
Johsen Shoyu - tradičná japonská sójová omáčka na každodenné dochucovanie pokrmov. Vyrába sa fermentovaním sójových bôbov, pšenice a morskej soli. Vhodná...

Cena: 3,38 € (101,83 Sk)

Bazalka BIO
Obľúbená bylinka - korenina bazalka.\r\n
Ako liečivo v čaji má protikŕčové schopnosti, harmonizuje peristaltiku, upokojuje nervy. Tiež je protizápalová, vhodná pri nespavosti,...

Cena: 0,65 € (19,58 Sk)

Reklama: