Suroviny

• ¾ šálky bio sójového mlieka Provamel
• ½ kocky údeného tofu
• 400g brokolice
• 400 g špaldových celozrnných vretienok bio (alebo iných celozrnných bio cestovín)
• 2 polievkové lyžice špaldovej celozrnnej bio múky
• 1 polievková lyžica kvalitného rastlinného bio oleja
• 1 veľká cibuľa bio
• 3-4 ks mrkvy bio
• 5 polievkových lyžíc vody
• 2,5 čajovej lyžičky zeleninového bujónu Wurzl
• Bazalka, provensálske korenie, saturejka
• Bio sójová smotana Provamel

Postup

Nakrájanú cibuľu podusíme na vode a oleji, zalejeme vodou. Pridáme mrkvu nakrájanú na polkolieska a varíme 10 minút. Pridáme cestoviny a varíme ďalších 10 minút, občas premiešame. Pridáme na kúsky nakrájanú brokolicu a ešte 15 minút varíme. Zmes sa zahustí uvarenými cestovinami.

Ochutíme, pridáme celozrnnú múku a sójové mlieko, krátko povaríme a odstavíme.

Zamiešame tofu nakrájané na malé kúsky. Zmes dáme na vymastený plech, pokvapkáme smotanou a pečieme 15-20 minút pri teplote 180 °C. Podávame vychladnuté s čerstvou zeleninou alebo so zeleninovým šalátom.

---

Vhodné ako: Vegetariánska strava