Pečený obložený kapor
(Vegetariánska strava)
Kapor, soľ, citrón, 3 vajcia, pažítka.
Hrášok s lieskovými orieškami
(Vegánska strava, Vegetariánska strava)
1 kg hrášku, 1 dcl vylúpaných ošúpaných lieskových orieškov, 4 lyžice oleja, 2 lyžičky majoránky, 1/2 lyžičky kurkumy, 1/2 lyžičky mletej červenej štipľavej papriky, 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 1/2 lyžičky mletej škorice, 1/2 lyžičky mletého nového korenia, 3 lyžičky mletého koriandra, 1 lyžička soli.
Ryžové "OKAROTO"
(Vegánska strava)
ryža natural, okara (sójová drť, zvyšok pri výrobe sojového mlieka), jačmenné miso, kokosový tuk, pažítka,žerucha,abo iné dochucovadlo.
Tofu s porom:mňam-mňam!
(Vegetariánska strava)
Množstvo pre 4 osoby:2 póry, 3 dieliky cesnaku, 2 pol. lyž. rastlinného oleja, 2 ks Tofu syru - najlepsie 1 biely+1 údený, 1 pol. lyž. Solamylu na zahustenie, 1 plechovka kukurice - nemusí byť, sójová omáčka, soľ.
Ryba s feniklom
1 čajová lyžička olivového oleja, 2 polievkové lyžice suchého bieleho vína, 1 až 2 strúčky cesnaku, 1 čajová lyžička semien feniklu, 45 dkg plátkov ryby asi 1,5 cm hrubých.
Cestoviny s cottage syrom a zeleninou
(Vegetariánska strava)
Na 1 porciu:šálka celozrných, grahamových, alebo špaldových cestovín, 3PL cottage syru(ľubovoľný), paradajka, paprika, pór, soľ, bazalka, olej.
Cuketové leto
(Bezlepková strava, Vegánska strava, Vegetariánska strava)
1 cuketa, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, rajčinový pretlak, mletá červená paprika, majorán, bazalka, olej, soľ.
Špaldový falafel
(Vegetariánska strava)
150 g špaldového bulguru, 1 veľká olúpaná cibuľa rozkrájaná na väčšie kúsky, 2 strúčky cesnaku, 15 g čerstvej petržlenovej vňate, mletý kmín a koriander, 1 lyžička prášku do pečiva, soľ, čierne korenie, 200 g uvareného lúpaného hrachu, 1 rozšľahané vajce, 60 g strúhanky, olej.
