- BIO spotrebiteľ
- Recepty
- Šaláty
Recepty - Šaláty
Šalít pre nečakanú návštevu
1 hrnček špaldového kernota (alebo dvojzrnky či špaldových zŕn)
1 polievková lyžica medu
4 broskyne
6 sliviek
1 broskyňa či iné ovocie na ozdobu
(Vegetariánska strava)
Šalát z jačmenných krúp
150 g jačmenných krúp bio,
2 polievkové lyžice jemného kečupu bio,
Šťava a nastrúhaná kôra z 1 citróna,
200 ml zeleninového vývaru,
1 cibuľa,
1 menšia uhorka,
300 g rajčín,
3 polievkové lyžice olivového oleja bio,
1 strúčik cesnaku,
Zväzoček čerstvých byliniek (mäta alebo petržlen),
alebo 1 lyžička bylinného korenia,
50 g čiernych olív,
100 g ovčieho syra alebo tofu,
soľ,
mleté čierne korenie
(Vegetariánska strava)
Šalát zo špaldy
150 g špaldy,
šťava z 1 citróna,
olivový olej BIO za studena lisovaný,
1 polievková lyžica medu BIO,
1 cibuľa,
1 zelená a 1 žltá paprika v1 šalátová uhorka,
5 malých tvrdých rajčiakov,
čerstvá bazalka,
kôpor alebo zelená petržlenová vňať,
soľ
(Vegetariánska strava)
Pohánkový šalát so zeleninou
3 šálky udusenej pohánky bio,
1 šálku sterilizovanej kukurice,
1 veľký rajčiak,
1 menšia uhorka,
1 paprika,
1 cibuľa,
Zeleninový bujón WURZL na ochutenie,
Ľahká sójová zálievka
4 dl vody,
100 g hladkej múky,
100 g slnečnicového oleja bio,
1 polievková lyžica zeleninového bujónu WURZL,
1 polievková lyžica trstinového cukru bio,
4 polievkové lyžice citrónovej šťavy,
4 dl sójového mlieka Provamel bio,
soľ podľa chuti
(Vegetariánska strava, Vitariánska strava)
Zeler s rajčinami
1 zeler,
2 rajčiny,
2 vajcia,
kyslá smotana,
tvrdý syr,
citrónová šťava,
petržlenová vňať,
soľ
(Vegetariánska strava)
Zeleninový šalát s kuskusom
1,5 šálky zapareného kuskusu,
0,5 šálky pór,
5-7 listov hlávkového šalátu,
1 väčšia rajčina,
4 PL zrno kukurice,
1 PL olivový olej,
1 PL sušené francúzske kvasnice,
2 rozotrené strúčiky cesnaku,
½ čl zeleninový bujón Würzl.
(Vegetariánska strava)
Jarný šalát
Hrsť mladej žihľavy
Hrsť mladých jarných púpavových lístkov
Hrsť naklíčenej šošovice
Zväzok čerstvej reďkovky
Na zálievku:
1 biely jogurt
štipka morskej soli
petržlenová vňať
citrónová šťava
(Vegetariánska strava)
Pekinská kapusta s arašidami
3 PL masla
2 šálky nadrobno nakrájanej pekinskej kapusty
1 strúčik nasekaného cesnaku
2 PL nasekanej cibule
štvrť šálky surových arašidov
1 čl sezamového oleja
soľ
korenie
(Vegetariánska strava)
Šošovicový šalát s citrónovou zálievkou
2 šálky šošovice
2 malé cibule
3 PL olivového oleja
3 lyžice chrenovej horčice
1čl prelisovaného cesnaku
1 viazanička petržlenovej vňate
2 PL citrónovej šťavy alebo kvalitného octu (vínny, bylinkový)
soľ podľa potreby
štipka mletého čierneho korenia
listy čínskej kapusty
(Vegánska strava, Vegetariánska strava)
Desiatový šalát
2 vajcia uvarené na tvrdo 6 zemiakov uvarených v šupke 1 cviklu 2 rajčiny 1 zelenú papriku (môže byť mierne štipľavá) 1 stredne veľkú cibuľu 4 kyslé uhorky 1 biely smotanový jogurt alebo kyslú smotanu 100 g tvrdého syra soľ
Recepty
Recepty podľa druhu jedla
Recepty podľa stravy
- Bezlepková strava (18)
- Makrobiotická strava (3)
- Vegánska strava (28)
- Vegetariánska strava (135)
- Vitariánska strava (4)
Recepty podľa obdobia
- Jarné recepty (23)
- Letné recepty (31)
- Jesenné recepty (23)
- Zimné recepty (26)
- Vianočné recepty (26)
- Veľkonočné recepty
- Sviatočné recepty (6)
Náš tip!
Ako dobre jesť, veľa neminúť a čo najmenej variť.
Fanúšikovia BIO
