Slnečnicové guličky
(Vegánska strava)
- 60 ks pomletých slnečnicových semienok
- 60-80 g instantnej kaše (pšeničnej, ryžovej, špaldovej alebo pohánkovej...),
- 1 PL medu
- 1PL rozohriateho tuku (Hery, palmovo-kokosového)
- trocha rumu, silnej čiernej kávy alebo pár kvapiek pomarančového oleja Nahrin či ružovej vody
Ovsený dezert pre celú rodinu
(Vegetariánska strava)
2 šálky jemných ovsených vločiek bio
studená pitná voda
1 biely jogurt, najlepšie bio
med bio alebo prírodný cukor bio
ovocie podľa chuti
Kuskusový nákyp s ovocím
(Vegetariánska strava)
2 šálky bio sójového mlieka vanilkového (napr. Provamel)
1 šálka celozrnného bio kuskusu
3 šálky vody
štipka soli
3-4 polievkové lyžice prírodného trstinového bio cukru
1,5 šálky nakrájaného mäkkého ovocia
sezamový olej bio na zaliatie
strúhanka na vysypanie formy
orechy na posypanie, najlepšie bio alebo z vlastnej záhradky
Musli krekry
(Vegetariánska strava)
125 ml šľahačky
120g krištáľového cukru
30g medu
30g masla
120g na hrubo nasekaných orechov
120g musli
Muffins
(Vegetariánska strava)
20g mäkkého masla
štipka soli
80g cukru
2 žĺtka, 2 bielka
100 nastrúhanej mrkvy
100g orieškov
20g celozrnnej múky
1 prášok do pečiva
50g sekanej čokolády
Jablkovo-zelerová torta na waldorfský spôsob
(Vegetariánska strava)
CESTO
4 vajcia
70g mäkkého masla
30g práškového cukru
1 balíček vanilínového cukru
citrónová kôra
štipka soli
70 g mletých vlašských orechov
40g popučených piškótov
40g krištáľového cukru
PLNKA
400g zeleru
5dcl jablkovej šťavy/džúsu
250g jogurtu
150g práškového cukru
2 jablká
7 lístkov želatíny
2 PL pomarančového likéru
3dcl šľahačky
OZDOBA
1PL kr. cukru
12 polovičiek vlašských orechov
100g zeleru
2,d dcl šľahačky
Kukuričný koláč s hráškom
(Vegetariánska strava)
Na cesto:
300g celozrnnej pšeničnej múky,
droždie,
soľ,
1/2l vody,
3PL oleja
Plnka:
50 ml vody,
300g zeleného hrášku,
300 g kukurice,
200g rajčín,
150g strúhaného syra,
150g smotany (alebo jogurtu),
kajenské korenie
olej na vymastenie plechu.
Ľahká sójová zálievka
Špaldový jablkovec
(Vegetariánska strava)
150 g špaldovej múky celozrnnej
120 g trstinového cukru
3 vajcia
pol čl vínneho kameňa (prírodný kypriaci prášok)
štipka soli
maslo a strúhanka na pekáč
Náplň:
1 kg očistených jabĺk so šupkou
Pohánka na sedliacky spôsob
(Vegetariánska strava)
2 stredne veľké zemiaky
2 PL oleja
1 stredne veľká cibuľa
2-3 strúčiky cesnaku
oregano podľa chuti
1 a pol šálky pohánkových krúp
2 šálky vriacej vody
Na omáčku
1 a pol KL ďumbiera
1PL sezamového oleja
1 strúčik cesnaku
2PL sójovej omáčky
1 a pol šálky vody
trochu pšeničného škrobu
Pšenový nákyp
(Vegetariánska strava)
100 g pšena BIO
1 mäkký tvaroh
4 PL medu
3 PL oleja
2 vajcia
hrsť hrozienok (namočených 20 minút vo vode)
mletá škorica
1 vanilkový cukor
hrsť nasekaných vlašských orechov
hrsť slnečnicových semienok
