---

Dnešný spotrebiteľ to má ťažké. Super a hyper markety ponúkajú tisíce
položiek krásne zabaleného tovaru a predbiehajú sa v akciách a presvedčovaní
zákazníka, že práve ten ich obchod najvýhodnejší. Je z čoho vyberať. Na
druhej strane, v tom množstve tovaru sa stráca prehľad o jeho pôvode,
zložení, či neprirodzene dlhej trvanlivosti. Napríklad: kúpite med, ktorý má
slovenskú etiketu, ale kľudne môže byť vo veľkom dovezený z Číny, na
Slovensku zabalený a výhodne ponúknutý do hypermarketu. Po ochutnaní
zistíte, že ste kúpili mačku vo vreci. Nevedeli ste, čo kupujete.

S biopotravinami je to iné. Podliehajú prísnej kontrole zo strany štátu a
ich pôvod je vysledovateľný. Argumenty v prospech biopotravín:
- pri produkcii surovín neboli používané žiadne agrochemikálie ani geneticky
modifikované organizmy
- pri spracovaní neboli používané syntetické potravinárske látky (tzv. éčka)
ani postupy (bielenie, ožarovanie, mikrovlný ohrev)
- spĺňajú všetky hygienické a potravinové normy a naviac špeciálne pravidlá
pre výrobu, spracovanie a distribúciu bioproduktov a biopotravín
- sú omnoho chutnejšie, nakoľko obsahujú viac aromatických látok a stopových
prvkov a vitálnejšie
- majú dlhšiu skladovateľnosť, pretože obsahujú menej vody a dusičnanov
(zelenina, ovocie, zemiaky)
- sú kontrolované na všetkých stupňoch ich výroby, spracovania a distribúcie
Pri kúpe certifikovaných, logom (v ČR zebrou BIO, na Slovensku zelenou
elipsou s nápisom Ekopoľnohospodárstvo) označených biopotravín viete, čo
kupujete.

---

---

---