BIO spotrebiteľ

Voľný chov nosníc predstihuje chov v klietkach

03.11.2005 17:09 Zdroj: www.farming.com
Predaj vajec z voľných chovov nosníc v Británii po prvýkrát predstihol výnos z predaja vajec z klietkových veľkochovov. Najaktuálnejšie údaje maloobchodného analyzátora TNS (za posledné 2 mesiace) ukazujú, že zisky z predaja vajíčok z voľných a ekochovov predstavovali 47,1 % z celkového príjmu, pričom zisky z batériových vajíčok boli 45,8 %.
Je pravdepodobné, že tak, ako sa mení postoj zákazníkov smerom k produktom z voľných chovov, o krátky čas nevyhnutne dôjde aj k historickej zmene prepočtov dlhodobých ekonomických údajov. Obrat za posledných 52 týždňov vykazuje 1 % rozdiel: voľné chovy 45,9%; batériové chovy 47,6 %. Tieto údaje sú významným ukazovateľom zmeny zvyklostí národa pri spotrebe vajec.

Len pred 10 rokmi získavali všetky alternatívne chovné systémy menej ako 15 % celkovej tržby za vajíčka. Viacerí významní experti vaječného priemyslu predpovedali, že táto hodnota nikdy neprekročí 25%. V súčasnosti však čo do množstva produkty voľných chovov (free range) a ekochovov predstavujú 35% obratu, pričom produkty z batériových veľkochovov 58%.

Zmeny významne ovplyvnilo rozhodnutie kľúčových predajní presunúť vajíčka z voľných chovov na lepšie pozície v regáloch. Prepočty v období po tejto zmene vykazujú prudký nárast tržby za free range vajíčka o 25% až 31%.

Obchodná sieť Sainsbury ohlásila snahu plne sa orientovať na produkty z voľných chovov. Sue Lockhart, manažérka spoločnosti, povedala pre časopis Grocer: ”Hľadáme možnosti, ako ísť na 100% cestou free range. Neustále sledujeme dopad cenových podmienok na zákazníka a možnosti zásobovania. Ohľaduplný chov zvierat (animal welfare) je pre nás veľmi dôležitý, no je obtiažne povedať, ako až ďaleko môžeme postúpiť. Predaj vajec z voľných chovov v Sainsbury už predstavuje viac ako 60% hodnoty z celkovej tržby za vajíčka.Tiež sa znížil podiel klietkových vajíčok v jedle, ktoré sa tu pripravuje.“

Obchodná sieť ASDA zaznamenala až 50% pokles tržby z klietkových vajec, čo je dôsledkom rozhodnutia preorientovať sa na predaj vajec z voľných chovov. Za nárast predaja free range vajec počas posledných dvoch rokov bude spoločnosť ocenená cenou Good Egg Award BFREPA 2005.

Spoločnosť Co-op chce do roku 2007 predávať 80% free range vajec a neskôr plánuje prechod na 100% predaj.

Spoločnosť Marks and Spencer pultovo predáva výhradne free range vajíčka, rovnako vo všetkých výrobkoch a hotových jedlách. Klietkové vajíčka prestali predávať v r. 1997, čím sa stali v tomto smere priekopníkmi.

Britské Tesco nahrádza štandardné klietkové vajíčka free range vajíčkami a tento rok zaradilo do predaja vajíčka z alternatívnych systémov z vlastných fariem s vlastnou značkou "Finest and Own". Pre najväčšíeho malopredajcu vajec v Británii tak predstavujú vajcia z voľných chovov tretinu celého obratu.

Spoločnosť Waitrose zastavila predaj klietkových vajec v roku 2001 a tento rok začala používať free range vajcia vo všetkých vlastných potravinách.





Hodnotenie: 86.6%, 3 hlasy Ako veľmi sa Vám páči tento článok? Dajte mu svoj hlas.

Monika Ďurkovičováhovorkyňa Slobody Zvierat

Diskusia: Voľný chov nosníc predstihuje chov ...

    volny chov nosnic

    na slovensku to s vajickami ozaj asi nieje vsetko v poriadku,ked rozbijete skrupinku musite sa chvilu zahladiet aby ste rozoznali ze co je co,zdravo a prirodzene to vsak nevyzera. mozno prehanam no skuste rozbit vajce od starej matere a uvidite. a skuste sa opytat takej sliepky ako sa asi citi ked sa v zivote nepresla po cerstvom vzduchu,nevidela slnko.NEZILA. videl som to a nieje to nic pekne, mozno si poviete ved je to len kura,ale ako ona je od nas zavisla tak priamo ci nepriamo sme od nej zavisli i my. skuste sa preto zamysliet ved vsetci bez rozdielu cim sme sa narodili mame rovnake pravo na dostojny zivot. takze ROZMYSLAJME
    slimo   Reagovať
     
    0
     
    0



Pridať názor na článok





BIO magazín

Welfare zvierat
popis



Najčítanejšie v rubrike



Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti súbory cookie. Používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií