Ak si kúpite potravinu v BIO kvalite, znamená to, že bola dopestovaná alebo spracovaná v súlade s pravidlami ekologického poľnohospodárstva, bez chemických látok a zdraviu škodlivých postupov. V BIO kvalite je teda možné si kúpiť i necertifikované produkty (napr. nákup z dvora u malých rodinných fariem)