Biopotraviny obsahujú menej vody a viac aromatických látok v porovnaní s konvenčnými. Preto sú chutnejšie - majú výraznú, charakteristickú chuť.
Potvrdzujú to degustácie tzv. naslepo, a to predovšetkým u zemiakov, zeleniny, mäsa a mliečnych výrobkov. Tiež divá zver dáva prednosť ekopoliam pred konvenčnými.
Ekopoľnohospodári na celom svete slávia úspech so sloganom „Ochutnajte ten rozdiel!“.