Kukurično-špaldový koláč s jablkami
25. 11. 2009
Zuzana GallayováPrednáša a vedie cvičenia na fakulte ekológie a environmentalistiky so sídlom vo Zvolene. Rada varí a stále viac pri tom používa biopotraviny.
Výborný, "hrnčekový" koláč s polevou...
Potrebujeme:
Jablkový zákusok
foto: Zuzka Gallayová
NA CESTO
- 2 BIOvajcia
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1/2 šálky oleja
- 1,5 šálky BIOmlieka
- 1 šálka kukuričnej múky
- 1 šálka špaldovej hladkej múky BIO
- 1/2 šálka špaldovej krupice BIO
- 1 prášok do pečiva
- 2 hrste nasekaných orechov
NA POLEVU
- 10 stredne veľkých BIOjabĺk
- 2 lyžice medu
- 1 Zlatý klas
Postup:
Vymiešame vajcia s cukrom, postupne pridávame ostatné prísady na prípravu cesta. Vylejeme na vymastený a strúhankou vysypaný plech. Pečieme približne 15 - 20 minút na 200ºC.
Kým sa cesto pečie, pripravíme polevu. Jablká očistíme a nastrúhame na slížiky. Podusíme vo vlastnej šťave (príp. podlejeme troškou vody, ale pri šťavnatých jablkách netreba). Pridáme 1 Zlatý klas vymiešaný v troške vody. Za stáleho miešania necháme prejsť varom. Pokiaľ sú jablká málo sladké, ochutíme medom. Upečené cesto aj polevu necháme trochu vychladnúť. Vlažnou polevou potrieme koláč a môžeme ozdobiť čučoriedkami, mandľami, višňovým kompótom podľa fantázie.
Dobrú chuť :o)
Názory na článok: Kukurično-špaldový koláč s jablkami
BIO - BIO - BIO :-)
Kolac je chutny a lahko sa pripravuje. Iba to BIO posobi v prispevku trocha propagacno-ucelovo...
"2 lyžice medu" - Moze byt aj BIOmed:o)?
"2 lyžice medu" - Moze byt aj BIOmed:o)?
Dátum: 25.11.2009
k BIO
Jasné, môžu byť úplne všetky suroviny na koláč v kvalite BIO :o). Je mi ľúto, ak to "BIO" pôsobí účelovo. Nie je to zámer. Ako si môžete v mojich príspevkoch všimnúť, neživím sa obchodovaním a preto nemám dôvod účelovo niečo podsúvať. Často sa stretávam s otázkou "Ako variť/piecť z BIO?" A preto som vlastne svoje experimenty začala spisovať. Čiže ak je v recepte uvádzané BIO, je to na ukážku, čo sa z týchto produktov dá pripraviť, čo nevnímam na stránke zameranej najmä na informácie o ekologickom poľnohospodárstve ako problém. Hlavne, že Vám chutilo :o). U nás je to taký dvojhodinový koláč (viac nevydrží).
Dátum: 27.11.2009
