Tradičného ceremoniálu sypania čerstvo razených mincí do ošatky majiteľky hospodárstva sa dôstojne zhostil Ing. Richard Barták, CSc, nestor českého ekologického hnutia a zakladateľ akcie v jednej osobe. Krátke preslovy predniesli riaditeľ Zemědělské agentury v Semiloch Ing. Josef Marek, starosta Vítkovic Milan Rychtr a zastupiteľ obce Leoš Matuš. Za cenu pekne poďakovali a hospodárstvo stručne predstavili majitelia Marie a Ivan Karbusickí.

Organizátori pripravili program plný hier a akcie pre deti i dospelých. Ukážky plemenných huculských žrebcov a vystúpenia na koňoch vystriedali exkurzie po farme, prednáška o ekologickom poľnohospodárstve a prezentácia krkonošských regionálnych výrobkov. Na stanovištiach v okolí chalupy bolo treba uhádnuť hlasy krkonošských vtákov, jazdili sa konské jazdy zručnosti a prebiehalo maľovanie a súťaže pre najmenších. Odmenou boli sladké ceny v podobe lízatiek pre deti, dospelí ocenili zase dobre chladené nápoje a biooochutnávky (Poďakovanie patrí mliekárňam Lacrum za Amálky, Petřvaldskému Moravanu za biopárky, Jizerským pekárnám za pečivo, paní Abrlové a vinnému sklepu Pavlov za vínne bio ochutnávky a obchodnej spoločnosti PRO-BIO za ucelenú ponuku a výborné šaláty.)

Kto práve neskúšal jazdu na konskom chrbte, mohol sledovať urputný boj udatného Špaldíka so zákerným kráľom Alumíniom v prevedení divadielka Krab alebo sa len tak húpať na jednej z drevených sôch rozhádzaných po ohrade plnej kôz a detí. Nechýbal ani Krakonoš, ktorý sa rád fotil. Oficiálny program bol ukončený sadením šípok a hlohov na kamenné hromady, ktoré na Janovce desiatky rokov zbierali z polí a pastvín generácie krkonošských sedliakov a ktoré tu dotvárajú svojbytný a podmanivý genius loci. V slnečnej žiare takmer tropického popoludnia bol výstup na pastvinu pre niektorých nezdolateľnou prekážkou, vynaloženú námahu ale neľutovali ani tí najmenší. Po úspešnom osadení dvoch hromád sa okolo piatej poobede stala hlavnou náplňou programu rocková kapela s príznačným názvom „Nekrmit“. Po šiestej hodine sa organizovaný Bartákov hrniec nepozorovane prehupol do neorganizovaného, ktorý trval až do slnkom prehriatych večerných hodín.

O farme HUCUL

Rodina Karbusických získala ocenenie pre najlepšieho ekologického poľnohospodára ČR 2007 predovšetkým za svoj prínos v oblasti mimoprodukčných poľnohospodárskych funkcií, aktívnu propagáciu ekologického poľnohospodárstva a biopotravín v regióne a dlhodobú starostlivosť o krajinu. Farma prevádzkuje celoročne agroturistiku, chová huculské kone a dobytok, ktorého mäso spracováva od roku 2007 vo vlastnom penzióne a reštaurácii. Produktom farmy je kompost zo surovín ekologického poľnohospodárstva. Aktívne sa podieľa na údržbe vidieckeho krajinného rázu horského regiónu a šetrnou poľnohospodárskou údržbou podporuje rozvoj biodiverzity na prírodne cenných lokalitách.

Horská Farma Hucul sa nachádza na úbočí Janovej hory v obci Vítkovice v západnej časti Krkonôš. Rodina Karbusických tu ekologicky hospodári od roku 1998 na 300 hektároch lúk a pastvín, ktoré ležia priamo alebo v tesnom susedstve Krkonošského národného parku a siahajú až do nadmorskej výšky 1.100 metrov. V osemdesiatych rokoch bolo hospodárstvo na Janovej hore jedným z dvoch miest vo vtedajšom Československu, kde prebiehala intenzívna záchrana genofondu huculských koní. Osemdesiathlavové stádo tohoto horského otužilého plemena, ktoré sa dnes na svahoch okolo farmy pasie, patrí kvalitou a veľkosťou medzi najlepšie chovy v Českej republike. Teľatá škótskeho náhorného dobytka, ktorý Karbusickí chovajú od roku 2005, sú porážané na blízkom bitúnku v časovo oddelenej porážke a mäso je kompletne spracovávané vo vlastnom penzióne a reštaurácii. Tú farma prevádzkuje od roku 2006 a okrem vlastného hovädzieho tu ponúkajú aj menu so surovinami v biokvalite. Návštevníci obľubujú nielen jazdy na koňoch, ale aj netradičné detské ihrisko so stádom na deti zvyknutých kôz a drevenými sochami z dielne študentov pražskej AVU. V lete sa tu každoročne konajú detské tábory s výučbou jazdy na koňoch. Farma dlhodobo spolupracuje s KRNAPom, ktorému obhospodaruje dve lokality s výskytom vzácnych a chránených druhov rastlín a živočíchov. Dlhodobo sa snažia o zachovanie cenných lokalít - napr. kamenné stienky a hromady, drevinné línie - a aktívne prepájanie poľnohospodárskych plôch s nevyužívanými, ale pre prírodu významnými krajinnými prvkami. Hospodárstvo je jednou z modelových fariem medzinárodného projektu „Ekopoľnohospodári prírode“.

O cene „Bartákův hrnec“

Tradičnú cenu najlepšiemu ekologickému poľnohospodárovi roka udeľuje PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců jednému zo svojich členov ako ocenenie práce a dosiahnutých výsledkov v oblasti ekologického poľnohospodárstva. Cenou je putovný pohár plný zlatiek v podobe mincí, ktoré sa symbolicky vysypú novému držiteľovi do ošatky či zástery. „Bartákův hrnec“ je nazvaný podľa Ing Richarda Bartáka, CSc, nestora českého ekologického poľnohospodárstva.

Budúci držiteľ poháru je vyberaný na základe návrhov verejnosti a zväzu PRO-BIO. Hodnotená je ponuka a kvalita služieb, produkcia bioproduktov, ekologická uzavretosť hospodárstva, prínos pre rozvoj ekologického poľnohospodárstva. Akcia je vyhlasovaná pravidelne posledný májový víkend v roku a prebieha vždy v mieste oceneného

Zdroj: tlačová správa PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců (31.5.2008)
Foto: PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců