Biopotravinou roka 2016 je BIO hovädzie mäso z Farmy Turová

BIO hovädzie mäso z Farmy Turová je vyrábané výlučne zo slovenského ekologického chovu. Výnimočná kvalita mäsa súvisí nie len s pôvodom zvierat, ale aj s jeho spracovaním  a najmä jeho vyzrievaním. Vyššiu kulinársku kvalitu bio mäsa potvrdzujú aj špičkoví kuchári v top reštauráciách.

Hovädzí dobytok chovajú na Farme Turová od roku 2006, pričom v roku 2008  s celou farmou vstúpili do systému ekologického poľnohospodárstva. V roku 2013  dokončili výstavbu špecializovaného bitúnku pre spracovanie dobytka výhradne zo slovenských ekologických fariem, ktorý je jediným certifikovaným bio bitúnkom na Slovensku.

O udelení ocenenia Slovenská biopotravina roka 2016  BIO hovädziemu mäsu rozhodla porota zložená z odborníkov. Za BIO mäso hlasoval aj jej člen Juraj Rizman, ktorý dlhodobo pôsobí v Greenpeace: „BIO mäso je pre mňa stále ešte výnimočný a často nie ľahko dostupný tovar. Hlasom za BIO hovädzie mäso hlasujem za rozširovanie sortimentu BIO produktov.“  Ďalšia členka poroty, predsedníčka Zväzu Ekotrend Slovakia Zuzana Homolová dodáva: „Konečne máme na Slovensku certifikované biomäso, výrobca ho bol propagovať aj na BioFachu 2016 v Norimbergu, čím sa pričinil o zviditeľnenie slovenského BIO“.

Porota tiež rozhodla o udelení čestného uznania všetkým ostatným nominovaný biopotravinám (BioKids chrumky s mrkvou, PIENINY bylinný čaj BIO, Biomirabelkovica pravý ovocný destilát, BIOMILA špaldová múka graham BIO a 100% ovčia BIO bryndza). 11. ročník súťaže zorganizovalo Centrum environmentálnych aktivít Trenčín v spolupráci s Vidieckou platformou.

Cenu spotrebiteľov 2016 získala 100% ovčia BIO bryndza z Ekofarmy Važec

100% ovčia BIO bryndza je najobľúbenejšou biopotravinou spotrebiteľov. Hlasujúci ocenili, že ide o pravú bryndzu zo 100% ovčieho nepasterizovaného mlieka z Ekofarmy Važec, vyrobenú ručne podľa pôvodných receptúr. Ako je známe, v takto vyrobenej bryndzi sú zachované všetky zdraviu prospešné mikroorganizmy.

Hlasovanie prebiehalo online na www.biopotravinaroka.sk od 1. júna do 21. septembra 2016, s celkovým počtom 4846 platných hlasov, najviac v histórii hlasovania.  Spotrebiteľské hlasovanie vyhlasuje portál Biospotrebitel.sk už od roku 2005 s cieľom popularizovať slovenské biopotraviny ako chuťove výbornú a environmentálne zodpovednú alternatívu