Slávnostná kuracia nátierka

• 1 malé kura,
• 3 mrkvy,
• 3 petržleny,
• 1/2 zeleru,
• 1/2 kalerábu,
• vegeta (solčanka),
• soľ,
• 3 uvarené vajcia,
• 3 sterilizovane uhorky,
• 1 cibuľa,
• petržlenová vňať,
• biely jogurt,
• majonéza.

Postup:
Očistené a umyté kura dáme do hrnca so studenou vodou, pridáme zeleninu pokrájanú na drobno. Osolíme a varíme do mäkka. Vývar zlejeme. Mäso oberieme a spolu s uvarenou zeleninou pomelieme. Pridáme nadrobno pokrájané vajíčka, uhorky, cibuľu a posekanú petržl. vňať. Premiešame, ochutíme Solčankou . Majonézu dôkladne premiešame s jogurtom a pridáme do šalátu.

Autor/zdroj:
Alexandra Vodžinská