Suroviny

• 1l vody
• 2 hrste sekanej mladej žihľavy
• hrsť pažítky
• 1/8l mlieka
• 0,5 lyž. Solčanky
• 30g masla
• 40g múky - ražná alebo špaldová
• 1 žĺtko
• soľ
• 2 celozrnné žemle

Postup

Z masla a múky urobíme zásmažku, zalejem vodou, rozšľaháme a povaríme. Pridáme Solčanku a odstavíme. Pridáme jemne posekanú pažítku a žihľavu a v mlieku rozšľahané žĺtko. Už nevaríme, len prehrejeme!

Podávame s kúskami opečenej žemle. Namiesto mlieka môžeme skúsiť kysanú smotanu. A kto nemá rád, môže vynechať aj vajíčko.

---

Vhodné ako: Vegetariánska strava