Suroviny

• 400 g špenátu alebo žihľavy
• 300 g celozrnných špaldových vretienok
• 1 cibuľa
• 30 g slnečnicového oleja
• 200 ml mlieka alebo sójového nápoja
• 1 vajce
• 1 lyžica strúhanky
• soľ

Postup

Špenátové alebo žihľavové listy nakrájame na väčšie kúsky. Do osolenej vody dáme variť cestoviny. Jemne nakrájanú cibuľu osmažíme na oleji a pridáme zelené listy, ktoré podusíme do zmäknutia. Uvarené cestoviny scedíme a necháme odkapať.

Ohňuvzdornú misu alebo pekáč vymažeme olejom a vysypeme strúhankou. Naplníme ju vrstvou cestovín, zakryjeme vrstvou špenátu a na vrch dáme opäť cestoviny. Vajce rozšľaháme v mlieku, pokrm zmesou zalejeme a pečieme v horúcej rúre do ružova.

---

Vhodné ako: Vegetariánska strava